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第20章 比赶集还要热闹(2/3)

   徐嘎拖着野猪来到广场上,马上就围上来一群吃瓜群众。

    齐友善从村委会出来,扒开人头看了一眼,脸上乐开了花。

    今天徐嘎进山,搞到了大货!

    徐嘎得意说道:“村长,找人过来称量。”

    “叫人盘大灶,弄刀子、水桶过来,再把村里的大锅弄过来,烧开水。”

    “咱们今天就在这里直接把野猪分解、煮熟,然后分给各家各户!”

    现场就像野蜂炸了窝,到处都是开心的叫喊声。

    男女老少,闻声而来,都来看这难得的热闹。

    齐友善现场点名,安排大家去准备。

    又叫人扛来村里的大秤,称量野猪的重量。

    这头野猪,居然有一百七十多斤重。

    剔掉骨头和零碎,怎么也能出一百斤肉。

    还有内脏、猪头、猪蹄,都是最好的食材。

    橡山屯不到一百户人家,每一家差不多、能够分到一斤多肉!

    有好吃的了!

    村民们把徐嘎和大野猪围起来,围得水泄不通。

    场面简直比赶大集,还要热闹。

    此时此刻,徐嘎就是大家眼中的大英雄!

    徐嘎大声吆喝,就像一个指挥千军万马的大将军。

    一个简陋的灶台,在广场上搭建起来。

    一口大铁锅,放在灶台上。

    下面柴火烧着,锅里的热水,很快滚烫起来。

    大家帮着徐嘎,把野猪抬到一张大桌子上。

    徐嘎在野猪的后腿上割了一刀,然后鼓起腮帮、朝着伤口里吹气。

    又把一只桶放在野猪脖子下面,一刀切进去,让嫣红的猪血,流进桶里。

    把野猪血放干净,大家抬着野猪,把它丢进铁锅里烫毛。

    时间差不多了,把野猪抬出来,刮毛。

    然后把野猪的肚子剖开,把内脏取出来清洗。

    徐嘎手里握着锋利的尖刀,在野猪身上转来转去,把猪皮整张剥了下来。

    又用庖丁解牛的熟练手法,切断野猪的筋骨,把一块块最好的肉块切割出来。

    铁锅里,再次烧起滚水,放入花椒大料,青叶、白芷去腥。

    一块一块的肉块,被丢进锅里炖煮。

    每丢进一块,大锅周围,就发出一阵惊叹,和开心的尖叫!

    小孩们在广场上飞跑,嬉戏打闹。

    有小孩被人打哭,引起了大人的口角。

    很快,人群分成两个阵营,互相吵闹攻讦。

    齐友善过去呵斥一顿,把就要扩大化的争吵劝开。

    刚才还在打架的小孩们,很快忘记了仇恨,再次嬉戏起来!

    巨大的野猪,被分解得七零八落。

    除了完全不能入口、必须扔掉的部件。

    野猪身上所有能吃的东西,都丢到了锅里。

    包括猪皮,都切成大块丢进锅里炖煮。

    猪心,猪肺,猪头肉,猪蹄,肠子、杂碎。

    每一样东西,都会变成大家嘴巴里的美味口粮!

    大棒骨,在大锅里翻腾,把骨髓里的每一丝营养,统统榨干。

    就连半桶猪血,也被不嫌弃的几个村民,分了个干干净净。

    猪血凝固了,搭配上一点野菜炒一炒,也是不错的美味!

    天色渐渐暗下来,大锅里的猪肉,已经完全炖熟。

    村委会会计坐在-->>

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