山林气息。

    【鲈鱼卷云】的芡汁尝试融入了一丝蜜汁，带来微弱的甜鲜变化。

    【山水素烩】的火候似乎更老道一分。

    【灌汤包】的汁水也扁的更加的有滋有味。

    总体而言，金刀会的菜品在原有的基础上，确实做出了一些正向的调整和提升，味道不失水准，甚至可以说比寻常菜品更显精致。

    徐老爷子微微颔首：“嗯，不错，在原有框架下有所精进，味道融合得尚可。”

    小野次郎也点了点头。

    “能看出是下了功夫的，尤其是这道汤，菌菇的加入让鲜味更富层次。”

    瓦尔斯大师总结道：“四道菜皆是非常美味，虽然另外三道菜曾经没吃过，但那一道汤的提升很明显，虽非脱胎换骨，但亦是佳作。”

    听到评委们的评价，白羽和白池母子二人紧绷的心弦终于稍稍松弛，脸上不自觉地露出一抹笑意。

    看来。

    有效果了！

    然而，这丝笑意，在他们看到评委们转向叶修和黄埔玲珑那四道菜时，瞬间凝固了。

    评委们先是带着审视的态度，舀起一勺【金汤玉兰片】。

    汤入口的瞬间，几位评委的眼睛几乎是同时猛地睁大！

    那极致的清鲜之中，一股霸道而醇厚的野性鲜香如同惊雷般炸开，瞬间席卷了整个口腔！

    猴头菇粉带来的独特香气与瑶柱的海洋之鲜，陈皮的甘醇果香完美融合，层次之丰富，冲击力之强，远非金刀会那稳妥的改良所能比拟！

    “这……这是何物提鲜？竟如此霸道又和谐！”瓦尔斯大师失声惊叹。

    叶修淡淡一笑：“一会儿再揭晓答案，请各位大师继续品尝。”

    评委按捺住了内心的悸动，来到了【鲈鱼卷云】这边。

    只是。

    当那用干贝原汤和橙皮丝熬制的琥珀芡汁，包裹着嫩滑的鱼片送入口中，贝类的咸鲜与橙皮的果香率先迸发。

    不仅巧妙地化解了腻感，随后才是鲈鱼本身的本味。

    味觉的层次清晰分明，令人拍案叫绝！

    对比之下，金刀会那加入蜜汁的芡汁，显得如此平庸且匠气。

    小野次郎握着筷子的手都有些颤抖：“呦西！以汤制芡，以果香解腻，思路奇绝，死狗一……”

    到了【山水素烩】。

    松子油特有的坚果香气在热力的激发下，与菌菇，时蔬的本味交织在一起。

    以至于。

    形成了一种特殊的香气，仿佛将人带入了秋日雨后充满松香的林间。

    这种源自食材本身基底油的升华，是简单更换菌菇种类无法企及的境界。

    徐老爷子闭目回味，喃喃道：“松香盈齿，返璞归真……这才是素菜的真谛啊！”

    最后。

    压轴的【灌汤包】被端上。

    有了之前品尝金刀会版本的经验，评委们本以为已经知晓其味。

    然而。

    当他们将黄埔玲珑制作的灌汤包送入口中，咬破那薄韧面皮的瞬间——

    “轰——！”

    滚烫鲜美的汤汁汹涌而出，依旧是极致的享受。

    但在浓郁的肉香和猪皮冻化开的醇厚之外，一抹带着花雕酒醇香与蟹黄独特风味的异香，如同画龙点睛之笔，骤然点亮了所有的味蕾！

    这一点点蟹黄酒香，非但没有喧宾夺主，反而将猪肉的鲜美衬托得更加淋漓尽致，带来了前所未有的味觉体验！

    刹那间，几位美食泰斗-->>

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