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第七十六章 鱼面(1/2)

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    “岭南岭南,容州土产犀牛,大约似牛而猪头,脚似象,蹄有三甲,舌如粗帛,叩其角声如玉,这不是犀牛吗?!”

    于春嚼着嘴里自制的五香牛肉干,擦擦手,又翻过一页,岭南岭南,秦岭以南究竟是哪里?

    广州?广西?蜀中?蜀中单独出去了,贵州?湖南?

    每个地方的特色不一样啊!

    于春合上自己的笔记,将借来的岭南异物志包在书包里,这可不是后世常见的复印书,弄毁了这个时空可能就没有这本书了,她罪过就大了!

    她们蓬莱殿这种布包有很多。

    皇后是个爱书之人,殿中做衣服剩下的边角料,粗布的棉布都被她们做成了抽拉的布袋子装书!

    整个蓬莱殿,一半是舞台,一半是书房,可见藏书之巨。

    那究竟郭延福是哪里人呢?

    她并不会小看皇宫中的御厨,现在最常见的做菜方法是烤和脍,火候和刀功是厨师们的拿手好戏,她最擅长的是炒和各种各样充满点子的小食。

    林皇后的口味就同时长安人不同,清淡,喜甜口的菜,因此她才会想办法把酸梅酱润出来。

    于春打定主意明天去打听一下,要食单肯定是因为那句乡味,虽然没有辣椒,但做四五道小食,在春天还是可以的。

    过去了一天,明天就要开始做菜备料,她的时间不多。

    “‘岭南桃梅,以盐渍之,可周年食,夏月以红豆熟时,蛇多绕树,人不敢取’,这时候的野外各种野生动物很多啊,在热地方会不会有劳a说的旱蚂蝗,蛇,如今避蛇能用什么呢?读万卷书不如行万里路。”

    于春啃书,月上中天的时候,闭眼休息,脑子里还在思考。

    现在最麻烦的是调味料的缺少,结合林皇后的口味,老广的一些菜非常合适,这菜不能特别的耗费民脂民膏,从电视剧里听说贡品能逼死人的!

    不做多少好事,起码不能害人吧!

    至于材料,熊掌鳄鱼,老虎狮子的咱也没尝过味道,哪里知道怎么做?

    鲨鱼的鱼翅,还是让它们好好的长在鱼背上吧,咱大夏人如果不是被逼的没办法,他的精英是不会吃孩童的。

    所以,所有的问题还是要回到技巧,用心上来。

    于春想起被自己盘包浆的舌尖来,当初从事月嫂这个工作,也是因为自己从小资源匮乏喜欢吃,喜欢琢磨吃。

    松茸有点困难,火腿、冬笋、黄馍馍、沙河粉、奶豆腐,建水豆腐、腊肉、酸菜、乌鱼子,烫干丝,红烧肉——

    作为一个资深吃货,现在有条件了,她是不是要一点点攻破这些资深课题?

    关键这些平凡中的不平凡,既见心思,又不奢靡,于她正好!

    什么是一个人骨子里最不能适应的东西呢?

    主食!

    于春想到了两个东西,小食宣宫,从鱼面和河粉开始!

    第二天临晨,于春迅速的做了一份双皮奶,拿了一份荷叶包装的牛肉干,从翠喜哪里要了手令,直奔集贤殿书院还书,目的是梅晓臣。

    后宫和前朝自然是有区别的,郭延福根本没有派遣同自己关系极深的宦官入蓬莱殿,宫女和宦官是分开管理的,在内宫她完全打探不到郭延福的背景口味,她接触到的人里,哪怕是皇帝都未必知道郭延福的口味。

    而能帮忙,肯开口的人,必然就是梅晓臣,一个有技术的出身高贵(学富五车)的五品朝上的太监才有可能知道。

    “梅大监,他老人家在玄元殿主管礼,咱宫里所有大的典礼、朝会、宴席,引导百官,安排流程、传达口令,都要靠他老人家操持,昨天只是来修书的,他老人家喜欢做这个!-->>

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