在纯的安排下，酒菜很快上桌。

    “今日是在太学里面。”

    “所以并无多少婢女。”

    “诸位也勿要客气。”

    “自己动手，丰衣足食。”

    公孙劫言罢，便自己倒酒。

    这次的酒比较独特。

    有股淡淡的甜香味。

    酒水颜色泛白，略显浑浊。

    “诸位先尝尝这酒。”

    “本相将其命名为金浆。”

    “谓樽盈缥玉之酒，爵献金浆之醪。”

    “尝完也可猜猜，此酒是何物所酿。”

    公孙劫举起酒樽，一饮而尽。

    味道甘冽可口，有股独特的香味。

    度数其实并不算高，约摸着五六度。

    卓玉银先是抿了口。

    口感确实很不错。

    特别是那独特的香味。

    让人欲罢不能。

    “嘶……这酒还真不错！”

    “竟然还有股淡淡的甜味？”

    “老朽活这么多年，还从未喝过。”

    “似乎有些像是楚酒？”

    “不对，楚酒要淡的多。”

    “莫非里面加了糖？”

    “对，但也不对。”公孙劫面露微笑，打趣道：“金酒是出自新郑，为郡守张良令人所酿。用的原料，其实就是榨过汁的青柘。”

    “青柘还能酿酒？！”

    “这有什么奇怪的吗？”

    公孙劫却是一笑。

    如果喜欢喝酒的人，用甘蔗酿酒更出名的就是朗姆酒。而他们所喝的则是甘蔗酒，两者只是原料相同，但工艺和制作方式也完全不同。甘蔗酒最早能追溯至西汉，是用藷蔗所酿。

    甘蔗酒不需要用到辅料，而且有股极其独特的香味。喝起来也不上头，还有些许独特的甜味，就连公孙劫都很喜欢。

    用青柘酿酒的流程很简单，简单概括就是竹篓窖泥法。首先把甘蔗用石车破碎，而后放进窖池，加入独特的酒曲发酵。待发酵好后，便可蒸馏摘酒。

    这套流程公孙劫是他所提，但具体实施是由张良反复的尝试。去年是终于酿造出合适的金浆，特地是趁着送计书时，让人给公孙劫送些品鉴。

    千万别觉得这很简单。

    这里面需要反复的尝试验证。

    毕竟很多东西公孙劫也不知该如何实施。

    公孙劫说的只是大概流程。

    具体配比和操作，都要摸索。

    “嘶……这酒还真好喝！”

    “丞相，咸阳城内可有卖的？”

    “在下愿意出斗酒百钱买！”

    “哈哈，现在可没有。”公孙劫笑着摇头，微笑道：“在本相的控制下，这些年青柘的产量一直有限。诸位也都知道，熬制红糖需要将青柘碾碎。剩下的残渣，其实也有些营养，所以正好能利用起来发酵酿酒。”

    “嘿嘿，这酒可是好东西。”张苍在旁附和，低声道：“因为产量有限，总共就这么几坛，可全用来招待你们了。”

    他们是面面相觑。

    赶忙继续倒酒。

    这可得多喝几杯。

    否则可就喝不到了。

    自从秦灭六国后，禁酒令其实松了很多。百姓依旧是不能私自酿酒，但很多乡邑都已经有了酒肆。只要不醉酒，其实都没人管。

    本质上还是因为粮食多了。

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