的那一秒，沈栀眼疾手快地浇进一大瓢滚开的热水。

    只听见“刺啦”一声巨响，锅里瞬间腾起浓烈的水汽，一股醇厚焦甜的香气直冲天花板。

    简游星本来还在洗手，闻到这味直接凑了过来。

    “这味道怎么跟外面那些店不一样？一点都不腻，反而有一种焦香。”

    “糖色是给卤味上色和提鲜的关键，火候差一秒都会发苦，必须得恰到好处。”

    沈栀动作不停，把准备好的高汤倒进去，紧接着扔进一包早就配好的大料包。

    八角、桂皮、草果、香叶，外加两把红袍花椒和干辣椒。

    随着汤汁的沸腾，香料的味道被完全激发出来。

    那种混合着肉骨香、焦糖香以及复杂香料的独特味道，霸道地侵占了整个后厨。

    简游星站在灶台边，狠狠吸了吸鼻子。

    他的眼睛盯着那锅不断翻滚着红色气泡的卤水，喉咙里发出非常明显的吞咽声。

    “这水看着都好喝，感觉拿来泡白饭能吃三碗。”

    沈栀把处理好的猪蹄和鸡爪全倒进锅里，盖上厚重的木质锅盖。

    “你可别乱来，这老卤水的咸度极高，真喝一口能把你齁得一天喝不出别的味道。”

    她转头看了看墙上的挂钟，刚好指到早上七点十分。

    门外的街道上传来一阵杂乱的脚步声和推设备的动静。

    张导带着节目组的工作人员打着哈欠走进来，准备开启今天的直播设备。

    张导手里还拿着个没吃完的肉包子，刚一跨进店门，就被里面飘出来的香味给镇住了。

    “我的妈呀，这也太香了！”张导赶紧把嘴里的包子咽下去，使劲往后厨探头。

    “小沈老板，今天搞什么大动作啊？我在这街那头都闻到味儿了！”

    几个摄像小哥也连连点头，口水都要流下来了。

    简游星立刻从灶台边走出来，挡在了张导和后厨的门帘中间。

    他个子高，往那一站就把视线挡了个严实。

    “今天出新菜，卤猪蹄和卤鸡爪。”

    “不过这锅分量有限，外面还有几百个粉丝等着排队呢。”

    简游星说着，语气里全是不加掩饰的护食。

    “你们节目组的人不许偷吃，我等下要亲自盯着这锅肉出炉的，少一个都不行。”

    张导听得一愣一愣的，这祖宗真转性了？

    以往录节目，简游星都是事不关己高高挂起的态度，今天这是把饭馆当成自己家在守着了？

    “简老师，您这也太小气了，我们出点钱买两块尝尝总行吧？”张导试图打商量。

    “不行，给钱也不卖给你们，你们有节目组的高级盒饭可以吃。”

    简游星冷酷无情地拒绝了导演的请求。

    昨天晚上那盒冷吃兔被抢光的仇，他可还记在心里呢。

    沈栀在后厨听得直乐，擦干手走出来打圆场。

    “行了张导，你们别听他吓唬你们，等会熟了我给你们切一盘鸭肠当零嘴，保证管够。”

    简游星回头看了沈栀一眼，虽然没说话，但表情里写满了不乐意。

    七点半一到，固定机位的红灯准时亮起，直播通道开启。

    早起蹲守在直播间的几十万粉丝涌入。

    画面刚一切换到沈记家常菜，所有人就看到简游星系着围裙，正端着个大盆在水槽边洗菜。

    旁边的大铁锅里咕嘟咕嘟冒着热气，整个画面充满了浓浓的烟火气。

    粉丝们的弹幕瞬-->>

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