> 明摆着是很想动手摸一摸这些瓶瓶罐罐,却又不好意思开那个口。
沈栀放下手里的小勺,把一个小碗直接推到了简游星面前。
“要不你自己来试试?”沈栀用下巴指了指那堆调料,“想吃什么味道自己随便加。”
简游星伸手指了指自己,“我?我从来没弄过这些东西,万一调得很难吃,不是白瞎了你的饺子。”
他对自己在厨房里的破坏力有非常清晰的认知。
“没关系,调料就是用来慢慢试的,”沈栀拿起生抽瓶子递给他,“有我在旁边看着你,保证出不了大错。就算真调坏了不能吃,大不了倒了重新弄。”
这番对话一出来,直播间的弹幕快要酸成了柠檬精。
【谁来救救我,我真的好嫉妒啊!】
【呜呜呜呜我也要香香软软的姐姐……】
【老板脾气也太好了吧,这要是换了我妈,我在厨房里多站一秒都要被拿扫把轰出去碍事。】
【不仅不管他,还让他随便玩,就算浪费了也不生气,这是什么神仙老板。】
【实名羡慕,我也想让老板手把手教我调蘸料。】
简游星见沈栀这么纵容他,胆子也大了起来。
他接过瓶子,小心翼翼地往碗里倒了一点生抽。
“稍微再多倒一点,好,这个量刚好合适。”沈栀在旁边指挥,“现在开始加醋。陈醋味道重比较酸,香醋稍微偏甜一点,看你个人喜欢哪个。”
简游星选了香醋,一点一点往碗里滴。
他动作极度谨慎,活像是在进行什么高精尖的化学实验,生怕多了一滴就会爆炸。
沈栀看得强忍着笑意。
“加点这个辣椒油。”沈栀把一个白瓷罐推到他手边,“这可是我昨天自己熬的,完全不怎么辣,就是特别香。”
简游星这次毫不犹豫,直接挖了一大勺红彤彤的辣椒油放进去。
昨天晚上那顿辣子鸡,已经彻底帮他打开了吃辣的开关。
沈栀又指挥他加了一点点白糖提鲜,滴了两滴香油,最后从旁边抓了一小把香菜末和细葱花撒在最上面。
红的油,绿的葱,配上深褐色的醋汁,卖相看着非常漂亮。
简游星拿着勺子在碗里搅了两下,一股浓郁的酸辣香味直扑鼻腔,馋虫瞬间被勾了起来。
“调得相当不错。”沈栀毫不吝啬地夸奖。
就在这时,锅里的饺子全都翻滚着浮了上来。
一个个白白胖胖的饺子吸足了水分,肚皮鼓鼓胀胀。
沈栀拿过大号漏勺,干净利落地把饺子捞出来,控干水分,分别倒进两个大瓷盘里。
热气蒸腾而上,带起面皮最原始纯粹的麦香。
“趁热吃。”沈栀把筷子递给他,“赶紧尝尝你自己的手艺。”
简游星端着那盘冒尖的饺子,快步走到角落的小木桌前坐下。
他迫不及待地夹起一个,在那碗自己亲手调制的料汁里狠狠滚了一圈。
薄薄的面皮表面立刻裹上了一层红油,他连烫都顾不上,直接咬了一大口。
丰沛的肉汁在口腔里瞬间爆开。
虾仁的鲜味混合着猪肉的油脂香,再配上荸荠带来的那一点点清脆口感,层层递进。
最绝的还是外层裹着的那层蘸料。
醋的酸爽刚好解了肉馅里的荤腻,辣椒油的浓烈香气把整体的风味直接往上提了几个层次。
简游星大口嚼着,眼睛彻底亮了起来。
太好吃了,这绝对是他活到现在,吃过-->>
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