烤。”

    “一直烤肉就焦了。”旁边的人反驳，“刚才煎肉你没看到吗，火候大了会变黑。”

    年长雌性皱起眉头，盯着手里的肉条碎屑，回想刚才尝到的口感。

    “这肉干里有盐味，还有紫浆果的余味，肯定用这两样东西腌过。”

    “至于怎么弄干的……”

    年长雌性抬起头，看向洞外刺眼的日光。

    “是不是放在太阳底下晒过的。”

    沈栀听到这话，点了点头，“猜对了一半。”

    “肉确实要先晒，晒去表面的水分，再放到通风处用果木烟慢慢熏，烟能驱虫，肉干也更耐放。”

    “烟熏？”几名雌性面面相觑。

    她们对火本就陌生，更别提用烟去处理食物，这个做法超出了她们过去的认知。

    一直站在旁边的沧鳞，手里也捏着一根沈栀刚才分给他的肉条。

    他之前在林子里尝过一次，那时只觉得味道不错，并未细想其中的做法。

    此刻听到沈栀的讲解，他也在心里琢磨了一番。

    蛇族的领地常年阴雨，靠太阳晒干食物并不容易，肉还没收干水分便可能腐坏。

    他原本以为猫族有什么特殊的药草能吸走肉里的水分。

    听到沈栀说用果木烟熏，他才明白其中的门道。

    “原来是这样。”

    沧鳞垂下眼，看着掌心里的肉条。

    先用盐和果汁腌制，再靠日光、通风和烟火收干水分，做法并不复杂，却需要掌握肉条的厚度和火候。

    他抬起头，视线越过几名雌性，落到沈栀身上。

    她穿着浅灰色的兽皮衣裙，长发随意扎在脑后，站在木板前讲解的模样很认真。

    这个猫族雌性掌握的本事，比他从外族那里听来的那些方法都多。

    沈栀察觉到他的视线，转过头对上那双狭长的金色竖瞳。

    沧鳞没有躲避，只是将手里的肉条送进嘴里，细细咀嚼。

    沈栀收回视线，走向放在角落里的藤筐。

    “好了。”沈栀拍掉手上的浮灰，“肉干的味道你们也尝过了，做法大概也知道了。”

    她从藤筐里抱出几块还带着血水的新鲜野猪肉，走到火塘边。

    “现在，我们从第一步开始。”

    沈栀把肉块放到厚木板上。

    “做肉干选肉很讲究，不能要肥肉，油脂多了容易坏。”

    她拿起骨刀，刀刃贴着肉块边缘，利落的切下一片带着白膘的肥肉。

    “把肥肉从肉块里剔出来，只留瘦肉。”

    四名蛇族雌性立刻围了上来，视线都停在她手里的骨刀上，生怕漏掉一个细节。

    沧鳞站在几步外，高大的身躯挡住了一半日光，注意力始终放在木板前。

    “剔完肥肉，顺着肉纹切成长条，厚薄要均匀，太厚了烟熏不透，太薄了容易焦。”

    沈栀手腕转动，骨刀在木板上发出笃笃的声响。

    一条条粗细均匀的暗红色肉条很快堆满了木板边缘。

    沈栀指着旁边那块剔下来的白膘，“这些肥肉也别扔。”

    “切成小块放进陶罐里熬，能熬出兽油，刚才给你们煎肉用的就是这种油。”

    年长雌性听到这话，赶紧把刚才切掉的一块肥膘捡了回来。

    “原来什么都能用上。”年长雌性叹道。

    “只要处理方法合适，食材就不会白白浪费。”沈栀说道。

    她走到年轻雌-->>

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