撇掉，煮一会儿，然后捞出来过水；

    洗干净后，再加入热水放入下水；

    酱油，五香粉，咸盐，干辣椒，八角花椒放进去，盖上锅盖。

    陆班长看呆了：“这样就行了？”

    霍齐云点头：“两个小时能出锅，小火炖着，我去做小鸡去，今天不炖，咱们做炒鸡！”