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21 做小炒泡馍(3/4)

,不至太软,反而带着韧,咬下去还有嚼劲。

    汤汁经过长时间炖煮,滋味鲜美浓郁,所有食材一口吃到嘴里,真的很满足。

    牛羊肉最讲究火候,多一分都老,黄樱用生肉现炒,最大程度保留羊肉的鲜和嫩。

    谢家赏的乃上等羊肉,肉甚至带着奶香,加上酸酸辣辣的调味,让人胃口大开。

    一时间满桌都是稀里哗啦的干饭声。

    吃完,天都黑了。

    平日家里不舍得点灯,收拾完便要睡下。

    黄樱今儿却点了灯,将两个屋里炉火都烧旺,开始和娘熬猪油、炒猪肉馅儿。

    爹准备赶工先将摆摊的桌凳做好。

    等面包窑晾好,黄樱头一个便打算烤桃酥。又酥又脆,入口直接化在嘴里。她已经馋了。

    桃酥她要用猪油来做。

    肉馅儿跟戚娘子偷走的那次一样,还是豆腐肉沫馅儿。

    不过,她不打算做成肉包子了。

    她要做水煎包。

    五斤猪油,熬完剩下一小盆猪油渣。

    黄樱给两个小孩儿一人喂一口,咬下去“咔嚓”一声,酥脆得很,有那带筋的,嚼起来也很有滋味。

    宁丫头还想吃,黄樱收了起来,“再吃要撑了,留着改日给你们烙饼吃。”

    这小丫头吃起来没节制,吃撑对身体并不好。

    “好吧。”小丫头叹了口气,小大人似的。

    娘那边也熬好了,黄樱过去瞧了眼,将油倒进陶罐里。

    黄父在院里笑着招手,“二姐儿,来。”

    黄樱扔下锅铲,跨过门槛,跑过去,眼睛亮晶晶的,“爹!”

    宁丫头和允哥儿小尾巴似的跟着跑。

    只见爹拿起立在旁边的一个带着木料新茬、白崭崭的杉木折叠交脚架儿,弯腰将折叠的腿儿放平,一下子立住了!

    再将桌面架上,便是一张桌儿!

    黄樱忙压了压,桌面又平又稳当!

    “爹!好厉害,这便做好了!”

    黄父笑了笑,又上了车床,坐到跟车床连在一处的骨牌凳上,踩着踏板,继续刨木料了。

    木花儿从前头的嘴儿吐出来,掉在爹的腿上、鞋上,在泥地上堆了起来。

    宁姐儿和允哥儿蹲在一旁,拿木炭在上头画画、写字儿。

    黄樱凑过去,“爹,我说的打鸡子的,可想好了怎麽做?”

    黄父道:“能做,爹再想想。”

    直忙到二更,爹做出来两张桌儿,两个凳儿,加上家里原有的四个,能凑六个凳儿。

    爹拍掉一身木屑,披着寒气走进屋来,弯腰查看泥炉,将两只粗糙皲裂的大手放到炉子上暖着。

    “明儿上午我带你娘去马行街看腿。”他沉默着开口。

    苏玉娘一愣,随即阻止,“大夫说养着便好,这几日吃的好,我都感觉有劲儿许多,去那里作甚,多少钱不够败家的。”

    “娘,你去罢。明儿家里有我呢。”黄樱原也这样打算,“甚麽也比不上腿重要,这事儿你得听爹的。”

    她麻利地将炉盖儿盖上,掏出些炉灰放进谢家小娘子给的手炉里,晚上放在被窝,能暖一晚上呢。

    正好两边屋一边一个。

    “你们带多些钱,别总想着俭省,咱们每日都能赚呢。要不,明儿不摆摊了,我也去!”

    苏玉娘放下手里缝的衣裳,板着脸,一双眉毛吊起,“一个个的翅膀硬了,教训起老子娘来。你们以为那五十贯钱多呐?你想租摊不要钱?那些杂七杂八几十贯-->>

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