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    “不过我得说，那位家人的推荐语，确实打动我了。”

    “他说，别以为蜀州菜只有麻辣，这口酸爽鲜香，是火锅界的一股清流。”

    “所以，我来了。”

    “我自掏腰包，坐了四个小时的高铁，就是想亲口验证一下，这到底是一股清流，还是一股泥石流。”

    他的目光变得锐利。

    “我希望，我的第一笔一万块奖金，今天能顺顺利利地发出去。”

    说完，他便关掉了直播。

    按照私信里的地址，打车，直奔目的地。

    【赵记酸菜豆花火锅】。

    店面不在繁华的商业街，而是藏在一条本地人生活气息浓厚的老巷子里，门脸不大，但收拾得异常干净。

    原木色的招牌上，是几个苍劲有力的毛笔字，透着一股不事张扬的自信。

    推门而入，没有寻常火锅店的油腻和嘈杂。

    店内装修得古色古香，方桌长凳，墙上挂着介绍豆花和酸菜来历的字画，空气里弥漫着一股奇特的、混合了酸菜发酵的微酸和黄豆本身的清香。

    【哼，看起来倒还算干净。】

    脑海里，小馋猫用一种审查的口吻说道。

    【比你昨天吃的那个兔子店，环境好多了。勉强……及格吧。】

    “您老的要求还真高。”陈品在心里回了一句。

    一个穿着蓝色布衣的服务员大姐热情地迎了上来。

    “帅哥，一个人嗦？”

    “对，一个人。”

    陈品找了个靠窗的位置坐下。

    “来一份你们的招牌，酸菜豆花鱼火锅。”

    “好嘞！”

    等待的时间里，陈品重新打开了直播。

    “家人们，我到地方了。环境分，我先给个80分，干净、整洁，有自己的风格。”

    【哇！这店看起来不错啊！一点都不像火锅店！】

    【酸菜豆花？这组合我第一次听说，能好吃吗？】

    【坐等品神评测！要是好吃，我下周末就杀过去！】

    没过多久，服务员大姐就端着一口古朴的土陶锅，稳稳地放到了他面前的电磁炉上。

    锅盖揭开的瞬间，一股浓郁但不刺鼻的酸香，混杂着鱼汤炖煮后的鲜美，裹挟着滚滚热气，瞬间蒸腾而起！

    陈品凑过去看。

    奶白色的汤底，如同牛乳，还在咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡。

    汤里，是切成薄片的、在汤汁浸润下显得晶莹剔透的老坛酸菜。

    几大块雪白滑嫩的鱼肉，还有一勺一勺舀进去的、如同棉絮般洁白轻盈的豆花。

    除此之外，再无他物。

    没有一丁点红色，没有一颗花椒。

    没有辣椒的燥，没有牛油的腻。

    整锅菜，清清爽爽，却透着一股原始的、朴素的鲜活气，让人喉头微动，忍不住吞咽口水。

    “我靠……”

    陈品是真的有点被惊到了。

    “家人们，刷新认知了啊！我今天才知道，原来在蜀州地界，真的有火锅，是不用红油的。”

    他对着镜头，满脸都是发现了新大陆般的新奇。

    【这……这能叫火锅吗？这不就是酸菜鱼煮豆花吗？】

    【看着好清淡啊！吃这个能过瘾吗？我严重怀疑！】

    【只有我一个人觉得看起来巨好吃吗？这汤底一看就很好喝啊！】

    【咕……】>

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