>    【我就说嘛，怎么可能这么顺利！品神的美食雷达响了！】

    陈品放下筷子，端起那碗蘸水，对着镜头，脸上是一种痛心疾首的表情。

    “家人们。”

    他开口了，声音里充满了惋惜。

    “我宣布，这是一场……悲剧。”

    【？？？】

    【悲剧？刚才你不是还吃得快飞升了吗？】

    【品神，你不要吓我！我刚给老板转了25块钱！】

    陈品指着那碗蹄花汤，用一种咏叹调般的语气说道：

    “这碗蹄花，是完美的。大爷用八个小时的生命，为我们炖出了这锅饱含匠心的汤。这猪蹄，软烂而不失其形，肉香醇厚，汤汁奶白。单论这碗汤，我愿意给它95分以上！”

    他话锋一转，将镜头对准了那碗蘸水。

    “但是！”

    “这碗蘸水，毁了它！”

    陈品的声音里充满了“恨铁不成钢”的愤怒。

    “你们看，这是什么？就是最基础的酱油、蒜泥和辣椒油。而且，这辣椒油，只有辣味，没有香味，油腻感还很重。这酱油，咸味死板，完全盖住了蹄花汤本身的鲜美。”

    “这碗蘸水，对于这碗完美的蹄花来说，不是锦上添花，而是画蛇添足！是拖后腿的猪队友！是给维纳斯安上胳膊！多此一举！”

    【噗！猪队友！给维纳斯安胳膊！品神这嘴也太损了！】

    【我懂了！汤是好的，蘸水是拉胯的！】

    【品学小课堂又开课了！前排出售瓜子花生矿泉水！】

    【所以，正确的打开方式是什么？品神快教教我们！】

    陈品摇了摇头，一副“世人不懂我”的寂寞表情。

    他抬起头，看向正在锅边忙活的老大爷。

    “大爷，您这儿……有红腐乳、韭花酱和炸花生米吗？”

    老大爷愣了一下，浑浊的眼睛里闪过一丝诧异。

    他没想到这个年轻人能吃出这么多门道。他点了点头，从三轮车下面的箱子里，翻出了几个瓶瓶罐罐。

    “有。”

    陈品眼睛一亮。

    “好嘞！”

    他直接要了个空碗，对着镜头，开始了他的表演。

    “家人们，看好了。今天，品神就免费教大家一招，如何用最简单的材料，调配出一碗能让猪蹄‘原地飞升’的神级蘸水。”

    他的动作行云流水，充满了自信。

    “首先，取小半块红腐乳，在碗里碾碎。记住，是红腐乳，不是白腐乳。红腐乳发酵更深，味道更醇厚，这是我们这碗蘸水的灵魂，是‘君’。”

    “然后，加一勺腐乳汁，半勺韭花酱。韭花酱不能多，它独特的草本香气是用来提味的，是‘臣’。”

    “再来一点蒜蓉，一点小米辣圈。这是‘佐’，提供辛辣的刺激感。”

    “最关键的一步来了。”陈品从大爷的锅里，舀了一小勺滚烫的奶白色蹄花汤，倒进碗里，将所有酱料冲开。

    “用原汤化原食！这叫‘使’！能让所有味道完美地融合在一起，并且不会喧宾夺夺主！”

    最后，他撒上一小撮炸得酥脆的花生米碎。

    “礼成！”

    陈品端起那碗被他称为“君臣佐使”的全新蘸水。

    只见碗中，红、绿、白、黄，色彩分明，香气更是提升了好几个档次。

    腐乳的酱香、韭花的清香、辣椒的辛香、蒜蓉的冲香，混合在一起，形成了一种极具侵略性的复合香气。

 -->>

本章未完，点击下一页继续阅读