材新鲜度：88%（优质冷鲜鸡腿肉，非活鸡现杀；花生米储存时间略长）】

    【制作工艺评级：82（火候掌控尚可，但“糊辣”味不足，芡汁略厚，缺乏锅气）】

    【添加剂分析：微量嫩肉粉，食用色素（用于保持色泽红亮）】

    【综合评分：85分】

    【食神辣评：平庸！匠气十足，却毫无灵魂！看似色香味俱全，实则每一个步骤都像是流水线上的标准操作。酸甜口有余，而“糊辣荔枝味”的精髓不足！勉强可算作食物，但距离“美食”，还差得远呢！食之无味，弃之……算了，本食神还能勉强吃两口。】

    【获得美食能量：+85点。当前能量储备：2040/10000。】

    85分。

    陈品看着这个分数，心里有了一种“果然如此”的了然。

    这个分数，在系统里，算是一个相当微妙的区间。

    它比那些用科技与狠活的负分、零分强太多了，甚至比很多街边小店的七八十分都要高。

    它代表着：干净、卫生、味道标准、食材不错。

    但同时，它也意味着：平庸、匠气、没有惊喜、缺乏灵魂。

    对于一家人均消费将近300的高端餐厅来说，85分，就是不及格。

    直播间的观众看到陈品那副若有所思的表情，都急了。

    【品神？怎么又不说话了？好吃还是不好吃，你给个准信啊！】

    【这表情……难道又翻车了？不会吧？这么贵的店也用预制菜？】

    【看着挺好的啊，品神你别吓我，我刚约了女朋友下周来吃！】

    陈品回过神来，看着镜头，露出一个复杂的笑容。

    “家人们，这道菜，怎么说呢……”

    他组织了一下语言。

    “好吃吗？好吃。”

    “味道很标准，酸甜适口，鸡肉也很嫩。”

    “但是。”

    他话锋一转，

    “如果让我花168块钱，来吃这么一份宫保鸡丁，我的评价是——”

    “它不配。”

    直播间瞬间飘满了问号。

    【？？？好吃，但是不配？品神你这又是哪门子的‘品学’？】

    【85分警告？】

    【我懂了！品神的意思是，性价比太低！】

    陈品摇了摇头。

    “不仅仅是性价比的问题。”

    “家人们，你们知道宫保鸡丁的精髓是什么吗？”

    他夹起一块鸡肉，对着镜头分析道。

    “是‘糊辣荔枝味’。”

    “鸡肉要滑嫩，花生要酥脆，这都是基本操作。”

    “关键在于，那一股猛火快炒，干辣椒和花椒在热油中爆出的焦香，也就是所谓的‘糊辣’。”

    “还有那酸甜比例恰到好处，如同荔枝般清甜微酸的‘荔枝口’。”

    “这两者结合，再加上那转瞬即逝的锅气，才是一盘顶级宫保鸡丁的灵魂。”

    他指了指盘子里的菜。

    “而这盘菜呢？”

    “鸡肉很嫩，但嫩得有点不自然，像是被‘特殊关照’过的。”

    “花生米不脆，甚至有点回软。”

    “最关键的是，它没有锅气。”

    陈品叹了口气。

    “它就像一个考试能考85分的学生，每一道题都做得中规中矩，但你问他有什么创造性的见解，他一个字都答不上来。”
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