根本不需要牙齿发力。

    只用舌头和上颚轻轻一碾，整块肉便化作无数细密的、饱含肉汁的纤维，在口腔里温柔地铺陈开来。

    丝丝缕缕。

    每一根纤维，都吸饱了那锅百年老卤的醇厚香气。

    不是单一的咸。

    而是一种极其复杂的复合酱香。

    咸香是君，冰糖吊出的微甜是臣。

    紧接着，几十种香料经过岁月熬煮后幻化出的醇和药香，如佐使般在舌根处悄然绽放。

    最后，所有的味道，都化作一股暖融融的肉香回甘，顺着喉咙滑下，熨帖着整个食道。

    没有一丝一毫的干柴。

    这哪里是鸡胸肉？

    这分明是一块用鸡肉做成的、入口即化的“老卤果冻”！

    【哼，用百年的时间去熬一锅汤，再用这锅汤去成就一只鸡。凡人的智慧，有时候就体现在这种‘偷懒’的传承里。】

    脑海里，小馋猫那傲娇的萝莉音懒洋洋地响起，带着一丝吃饱喝足的餍足。

    【味道不错，够本神明塞牙缝了。】

    陈品睁开眼，脸上是回味无穷的满足。

    【叮！】

    【检测到高品质胶质能量源……正在解析……】

    【菜品名称：崔氏祖传·百年老汤德州扒鸡】

    【食材新鲜度：94%（本地农家散养笨鸡，生长期180天以上）】

    【制作工艺评级：94（对老卤的养护和‘文武火’交替的火候把控，堪称时间的艺术）】

    【添加剂分析：无】

    【综合评分：93】

    【获得能量：+160】

    【获得美食点数：+9】

    【当前能量储备：5631/20000】

    【当前美食点数：679】

    【食神辣评：用百年的时间去熬一锅汤，再用这锅汤去成就一只鸡。凡人的智慧，有时候就体现在这种‘偷懒’的传承里。味道不错，够本神明塞牙缝了。】

    “家人们，知道为什么这鸡胸肉能做到入口即化吗？”

    陈品润了润嗓子，科普模式开启。

    “因为这只鸡，它经历了一场时间的‘酷刑’。”

    “在锅里，用那种将沸未沸的‘文火’，咕嘟上好几个小时。这个过程，已经把鸡肉里那些坚韧的胶原蛋白和肌肉纤维，全都给‘炖’断了、‘熬’化了。”

    “与此同时，那锅老卤里沉淀了上百年的风味物质，就趁虚而入，把自己的味道，一点一点地‘灌’进肉的每一丝缝隙里。”

    “所以我们吃的，表面上是一只鸡。”

    陈品加重了语气。

    “实际上，我们吃的是时间。是崔家四代人，用一百多年的光阴，熬出来的一锅味道。”

    一番话，让直播间的观众听得肃然起敬。

    【我靠……听品神这么一说，感觉我吃的不是扒鸡，是历史。】

    【吃的是时间……这话太有逼格了！我这就发朋友圈！配图就用我啃剩的鸡骨头！】

    【所以，给多少分啊品神！别再吊我们胃口了！】

    陈品看着镜头，郑重地公布了分数。

    “93分！”

    “镇店之宝！”

    他总结道：“如果说，昨天那道九转大肠，是鲁菜官府菜里，将‘技法’玩到极致的炫技巅峰，是加法的艺术。”

    “那么今天这只德州扒鸡，就是鲁菜市井小吃里-->>

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