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第206章 指鹿为马?不,这叫烹饪哲学!(2/3)

过浸泡、研磨,变成细腻浆液,做出来的食物,我们是不是也管它叫'豆面'?”

    “玉米磨成粉,我们叫它'玉米面'!”

    “绿豆磨成粉,我们叫它'绿豆面'!”

    “既然小麦、大豆、玉米、绿豆,这些不同谷物,在被处理成粉末或者细丝形态后,都可以被冠以'面'的名字……”

    陈品顿了顿,将所有人注意力吊到极致。

    他猛地一指那盘鱼丝,声音如洪钟大吕,振聋发聩!

    “那么,这鱼肉,被这位选手用神乎其技的刀工,处理成了这种无限接近于'面条'的形态,我管它叫一声'鱼面'——”

    “请问,有什么问题吗?!”

    全场死寂。

    针落可闻。

    所有人都被陈品这套“偷换概念”却又逻辑自洽的理论,彻底震傻了。

    鱼面?

    对啊!为什么不能叫鱼面?

    这个逻辑……好像……没毛病啊!

    就在众人还在消化这颠覆性概念时——

    “Brilliant!”

    安托万·李猛地一拍大腿,整个人从椅子上弹起来!

    他那张永远挂着精英式疏离的脸上,此刻写满狂热与兴奋。

    金丝眼镜后的双眼,亮得吓人!

    “我懂了!我完全懂了!”

    他指着那盘鱼丝,又指了指陈品,激动得语无伦次,中英文夹杂着往外蹦:

    “这不是关于食材本身!这是关于'COnCept'(概念)的革命!”

    “他解构了'面'这个字!完全颠覆了我们对'nOOdle'这个概念的理解!”

    “他把'面'从'面粉'这个单一物质载体中彻底解放出来!把它变成了一种形态!一种标准!一种全新的烹饪哲学!”

    “然后!他用另一种食材——鱼,去'ReCOnStrUCt'(重构)这个概念!这简直是天才般的'InnOvatiOn'(创新)!”

    安托万越说越激动。

    他看向陈品的眼神,充满棋逢对手的欣赏与敬佩。

    “用鱼肉的鲜美,去模拟面条的形态!这……这简直是天才般的想法!这是烹饪的艺术!”

    如果说陈品的话是打开了一扇门,那安托万这位米其林三星大厨的专业背书,就是直接在这扇门上挂上了“米其林推荐”的牌子!

    这一下,再也没有人怀疑了。

    陈品懒洋洋地打响指,对着安托万方向挑了挑眉。

    “See?我就说嘛,现场还是有聪明人的。”

    他拿起话筒,脸上是那种熟悉的,贱兮兮笑容。

    “所以说,你们都以为7号选手在第一层,觉得他跑题了。”

    “实际上,人家在大气层。”

    “他不是在做一道简单的鱼。他是在用鱼这种'材料',去做一道名字叫'面'的菜。”

    “这不叫跑题,这叫降维打击,懂吗?这叫高级!”

    “噗——”

    不知是谁先笑出声。

    随即,整个演播厅,爆发出雷鸣般掌声和山洪海啸般笑声!

    【哈哈哈哈哈哈!我宣布,品神成功把我说服了!】

    【鱼面!我靠!这脑洞也太大了!我以后去饭店就点鱼面!】

    【高级!确实高级!7号选手在大气层,品神在宇宙层!直接给我们这些凡人上了一课!】

    【我收回刚才的话!品神牛逼!7号选手牛逼-->>

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