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第59章:小吃街争霸赛进入尾声,你们没叫他在浇汤里多加辣椒吗?(2/3)

,只要能卖出去,利润还是很可观的。

    虽然大片撒网消耗了一小部分海鲜,但在一些沿海地区游客的支持下,他们还是将自己的排名攀升到了第四,距离一队也不过一线之隔。

    但他们也面临一个问题,就是准备的小海鲜快卖完了。

    毕竟这东西成本不低,1000的预算,本来就拿不了多少货。

    相比快卖完的几组人,原先意气风发的【三队】此刻就有些惨淡了。

    猪脚饭,猪扒饭,熏鸡,在晚上登场的大量烧烤摊面前,被打的鼻青脸肿。

    人家炭火味浓郁,小料里面夹杂一点小科技,属实是触及了“黑珍珠”的知识盲区。

    不能说他们的料理不好,毕竟这都是千锤百炼下最终形成的配方,只是对于食客来说,鼻子已经帮助他们做出了选择。

    陈晓冬看着自己的营业额只觉得大脑一片空白,从学厨开始他就一直是顶尖的。

    顶尖的天赋,顶尖的手艺...

    拿下一个个成就后,他愈发觉得自己走在正确的道路上,将餐品卖的越来越贵,服务做的越来越好。

    拿下“黑珍珠”的荣誉时,他师傅曾告诫他,别忘了厨师为什么做菜。

    但他完全听不进去,毕竟他师傅在他这个年纪的时候没有他强...

    一路顺风顺水,使得他内心有种莫名的偏执,外在气质越雅,内在骄傲越盛,特别是他一遍就通过了常人无法通过的“华4级”考试后,他觉得厨界的未来必由他来扛鼎!

    然后,他就被夏鸣一手香味,和满足大众直接教育了。

    好不容易复活,他自以为学会了,开始从料理上满足大众了,然后又被周围的小吃摊主教育了。

    他就不明白了,自己精心调配的浇汁,为什么就是没有客人买单,他们为什么就是不肯品尝一下。

    在看到又有一个顾客看了招牌离开后,他终于忍不住咆哮了。

    “分明就很好吃,这些游客为什么宁可吃冻鸭肉,都不愿意吃猪脚饭,因为这是湘区吗?”

    良久以后,旁边正在打包猪扒饭的绍徳农开口了。

    “晓冬啊,你还不明白吗?料理最开始,就不是厨师展现自我的一种方式。”

    “料理的本质,就是让食客感受到开心啊!”

    陈晓冬咬了咬牙。

    “好吃,好吃自然就会开心啊!”

    绍徳农笑了笑。

    “哈哈哈,晓冬啊,千人千味,你觉得好吃的东西,别人并不一定觉得好吃,你觉得这份猪脚饭中,充满了你的巧思。”

    “但在别人眼里,它只是一碗味道稍好些的猪脚饭罢了。”

    “食客不想吃猪脚饭,他们想吃烤串,是他们自己的选择,厨师要做的,不是按着头让不想吃的人吃,而是满足需求者的味蕾。”

    “我感觉,你在自己的舒适区呆太久了,华夏是一片很大的地方,有无数名菜,数不清的流派,年轻人啊,切忌固步自封啊!”

    月光下,看着后台的数据,陈晓冬罕见的没有出言反驳。

    他忽然觉得,好像自己之前坚持的东西,都太片面了,片面的认定食客的喜好,甚至有些想当然。

    就在此时,他忽然听到耳边传来一个声音。

    “老板,来份小的猪脚饭。”

    他猛的抬头,却看到了夏鸣的脸。

    “你...”

    “我什么,我摆完摊做个食客还不行啊~”

    恍然间,陈晓冬忽然又提起了精神,他觉得其他游客无法理解自己,川渝冰火魔厨作为对手肯定能理-->>

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