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第563章:查吧,一查一个不吱声!老店传承人审核,汇聚到一起的老辈厨神(3/4)

br>    看得出来,夏民辉不是很喜欢「奥古·爱丝克菲」。

    至於是在他手中吃过瘪,还是有些什麽其他的往事,那就只有他自己知道了。

    也就在夏民辉被艾娜找上门的时候,夏鸣这边已经来到了熟悉的「厨师大厦」。

    今天晚上,他将住回之前所在的宿舍楼。

    只是这一次,他所住的房间,是这边专门留给「厨师泰斗|的房间。

    准确来说,是之前留给「川渝厨神一张中友|住的那一间。

    没错,在三周前,冬春交接的时刻,完成了所有安排的张中友,在其弟子舒郭仲的床边陪伴下,安然离开了人世。

    他走前的神情是带着微笑的,很明显,夏鸣的出现,帮助他完成了长久以来的夙愿。

    虽然他已经坚持不到未来更光明的时刻,但依然庆幸自己在生命的最後,完成这一壮举。

    後续的葬礼,夏鸣没有亲自前往,但他给舒郭仲留下了一个私人号码。

    出於之前对张中友的承诺,自他离世时计算,30年内,川渝张派遇到生死危机时,夏鸣会出手3次。

    日常时间,舒郭仲如有特别重大的事情,也可以找夏鸣,夏鸣会根据情况出手帮助。

    至於川渝张派改革以後的未来,那就不是夏鸣该操心的事情了。

    无论未来舒郭仲会不会心血来潮想出去闯闯,然後将张派交出去,都无所谓,只要号码响起,夏鸣就会根据情况履约。

    也正是因为「张中友|的离世,导致原定的「内部筛选盲品评委|名单出现了变动。

    这份由上面选出来,用以筛选「华7级|参加「华8级特权|考试的名单,正是之前李三胖给夏一天发信中讲到的那份。

    「老店传承人」

    「历史荣誉者」

    「美食宣传达人」

    「海外领域拓展者」

    其中,最後两项的评定,是由上面自己开会决议的,算是论功行赏。

    前面两项中,「历史荣誉者|的审核会更加繁琐一些。

    除了夏鸣这种履历表一片金光,荣誉毫无争议的人以外,其他的人选,都需要经过层层把关。

    四项中,仅剩的可以钻空子的渠道,就是「老店传承人了。

    当时夏一天就推测过,上面不会傻乎乎的让所有的老店传承人都参加特殊考试,必然是有具体规定的。

    而这个所谓的具体规定,正是夏鸣此次前来的原因。

    「如今的华夏,非遗名录已经编撰到了第五册,其中收录的「国家级非遗料理|一共有42

    项。」

    「「区级非遗料理」全国一共897项。」

    「其中95%的「非遗料理」都存在线下老店。」

    回想起路上观看的资料,夏鸣嘴角微微一勾。

    「可惜,这一共939项料理品类中,小食类料理就有478项。」

    不是夏鸣看不起「小食类」的非遗,主要是这次的考试是为了给「厨圣杯」做准备才举行的。

    也就是来参加的传承人必须得有「华7级|的水平。

    大家也知道,华7级的硬性要求之一,就是「多项基础合格」,不要求「全能」,也至少要做到「全知」。

    这对於拥有完整烹饪技艺的「老店传承人|来说都不算太容易,更别提一些地方的小食传承人了。

    「所以,拥有资格的893家老店中,能报名这次比赛的,最终只剩下51家。」

    「这还是这群家夥为了名额,硬生生给自家老人请出来的结果。」<-->>

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