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「想跳过午餐?」
夏鸣眉头微微一挑,侧头看向一旁的导播。
「你觉得,应该开放跳过午餐的选项吗?」
导播愣了一下,脑中飞速浮现几个问号。
哈,问我吗?我干导播的也要回答这个问题吗?
「额...我不知道。」
夏鸣侧头看向乔若宁。
「你觉得呢?」
乔若宁眨了眨眼。
「既然早餐都有选手选择了跳过,那我觉得午餐也未尝不能开放这个选项。」
「毕竟按照现实经营的情况来看,小店的老板愿意几点开门是他自己的自由。」
「有些人忙碌了一天也没多少收益,有些人几个小时赚一天的钱,找准了自己的定位,不做午餐应该也没问题。」
「好多小区周围的小店,还只做「夜宵配送」呢,不也生意兴隆吗?」
夏鸣微微点头。
「行,那广播通知,午餐也可选吧!」
导播虽然觉得这未免有点儿戏,但想着反正决定不是自己做的,自己的任务只是直播众选手的状态,也就没多说,转身回去安排去了。
等人走了以後,夏鸣还未开口,乔若宁先分析了一下。
「我依靠现有信息判断了一下,发现「午餐」或许才是最大的陷阱。」
夏鸣神色淡定。
「说说你怎麽想的。」
乔若宁拿出之前发给选手们的手册,然後缓缓开口。
「其实比了两场,现场环境的很多问题已经渐渐浮现出来了。」
「首先看第一场「晚餐」,在这场初舞台上,「龟仙人」用2个小时的时间斩获了5000元的毛利。」
「这一方面说明了「龟仙人」碾压级的实力,一方面也验证了,晚餐时间的「游客」
拥有足够的消费欲望。」
「不管是上山,还是下山,其实都不影响他们在美食城里消费,只不过只是要略微调整一下某些料理的销售模式。」
「其实,现在大部分选手的毛利,都是从第一场「晚餐」中获得的。」
「就算是在晚餐中因为不熟悉环境,导致有些失误的叶菱,也在调整後获得了接近1000块的毛利。」
「这个毛利看似只占她现有收入的一半,但根据实际情况分析,她的第一场与第二场处境却完全不同。」
说着,乔若宁伸出右手摊在桌子上。
「第一场,叶菱浪费了大约1个半小时的时间,後面才慢慢发力,且表现在其他选手中也就一般。」
「第二场,从一开始叶菱就占据了主动,「蘑力宝宝熊鸡蛋汉堡」是绝对的爆品。」
「即便如此,她完整的2个小时的早餐收益,依然只和「晚餐」持平。」
「这说明,在「白帝城美食街」这个地方,「晚餐」的消费潜力,就是要大於「早餐」的!」
夏鸣拿起桌上的茶平静的喝了一口。
「这和「午餐」又有什麽关系呢?」
乔若宁微微一笑。
「的确,「午餐」的人流,选手们并不知道,可依照「晚餐」和「早餐」,我们能对用户做一组画像。」
说着,她掏出随身携带的平板,飞速的操作起来。
夏鸣猜到她在干什麽,但没有出言阻止,只是静静的等她操作完成。
约莫10分钟後,乔若宁拿出了6页分析表,这是她以比赛开始到现在的大部分情况为蓝本,制作的《白帝城美食城(A区)分时段经营价值对-->>
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