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    毕竟，谁也没想到，夏鸣出题，能整出一个单独的「苦味」之门来啊！

    「实在不行...做「本味猪肝」应该可以...」

    「我之前在教授「内脏」时，应该提及了「风乾猪肝」的流程。」

    「现场有食品烘乾机，时间上应该也来得及。」

    白珩眉头微微一皱。

    「本味猪肝」是一道经典的华夏家常料理。

    南方和西南地区都有食用..

    其中「湖之北」的「腊肝」，「湘区」的「柴火猪肝」，「贵区」的「迎风肝」都很有名。

    其中，味道层次最为丰富的，是「湖之北」的「腊肝」。

    与客家常见的「猪胆肝」六位合一，难以被食客接受的特点不同。

    「湖之北」将猪肝熏制後风乾，并最终形成类似「老豆腐乾」的质地。

    在年节时，常与「腊肉片」「本地香肠（咸口的）」一同蒸制。

    蒸开以後，猪肝初口感偏硬，後咀嚼呈现粉末颗粒感，越嚼越香。

    味道也从一开始的「苦味」叠加「脏器味」，变成一种携带者腊香，干香，肝脏质地的综合感觉。

    算是比较好让食客接受的料理方式之一..

    「味道倒是没什麽说的，只不过内脏切片，口感偏硬，会不会有些人天然排斥。」

    郑泽谦眨了眨眼。

    「那做「苦菜」...

    」

    「「融合菜」形式，将苦菜与鸡料理结合，利用苦味衬托鸡的鲜香。」

    「汤虽苦，但风味无穷...」

    白珩捂住了头。

    「如果没有「油茶鸡」的话，这是个不错的选择。」

    「但是「桂林擂茶」熬煮鸡肉，实在太权威了！仅仅只依靠苦菜，怕是有点难...过及格线。」

    听着白珩的话，郑泽谦愣了片刻。

    他其实还有不少料理可以拿出来...

    但现场参赛的人是叶菱不是他，这些料理他能做，叶菱怕是很难处理。

    就在郑泽谦皱眉，继续猜测叶菱动向时...

    现场，较为疲惫的叶菱，眼神已经开始有些失焦。

    就和上课时不自觉开小差一样，叶菱原本清晰的大脑渐渐混沌，一些儿时的画面，也莫名开始在眼前闪回。」

    「」

    「6

    「」

    看着明显在开小差的叶菱，网友们也是疑惑不解。

    【这姐们干嘛呢，别愣了，再愣下班了！】

    【看着她脸色好疲惫的样子，是不是这段时间精神压力太大，没怎麽休息好！】

    【那也是在比赛现场...不能直接给个枕头，睡过去吧！】

    【谦哥：你可还记得我现场补觉的传说。】

    【这也要一脉相承啊！那好歹拼张凳子休息会，不能直接站着打瞌睡啊！】

    【莫名有点梦回我高中睡觉被班主任叫到门口罚站的时候了，那时候我也是在门口站着睡觉的。】

    【佩服你们这些能站着睡觉的人，能不能把这异能也分我一点。】

    【你累到快崩溃的时候也可以...】

    【不是，这姐们要是倒在这轮了，那「称号」的事情还作数吗？】

    【我去，不早说！】

    【叶菱，加油啊！加油！！！】

    【加油！】

    【我怎麽觉得这些加油的网友，压-->>

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