「虽然看起来摆盘也是偏精致的，但至少这家厨师菜品造型做的不错，至於味道.

    「」

    「一般吧...」

    「虽然是老腊肉的馅料，酱香比较匀称，但口感方面融合的没有那麽契合。」

    「还有，最後点缀的油醋有点多余了，酸味没有接住腊肉的厚度...」

    「要不调酸一点，要不直接用腊肉，搭配一点点果粒酸酱会更好。」

    听着索菲的评价，艾娜微微点头。

    这道料理是一道比较简单的前菜，暂时看不出整体菜单的深浅。

    索菲说的问题的确存在，但就这个价位来说，其实已经算得上不错了。

    也就在两人聊天时，服务员送来第二份菜品。

    「四季蔬菜·泡菜·冬」。

    这是典型的川渝跳水泡菜，但用的食材却并不是最常见的萝卜，黄瓜。

    而是「儿菜（抱子芥）」「圣女果」「玉米笋」「菜薹」。

    在手册上有描写它们的食用顺序..

    索菲根据顺序快速吃了一圈，脸色从疑惑到微笑，最终到玩味。

    「有点意思！」

    「想法是好的，口感曲线控制也不错，特别是圣女果的处理还蛮少见的，以前书里看的不多。」

    「就是有点可惜，说的是川渝跳水泡菜，但其实吃起来没什麽泡菜的味道。

    「当开胃和过渡吃勉强及格，但要是喊泡菜国的人过来，他们怕是不爱吃~」

    吃完这道，下一道料理的名字叫做「冬日富贵」。

    其实就是八小盘围碟。

    索菲吃了一圈，只有鸭舌的处理她觉得还行，其他的，她都不太满意。

    艾娜知道那是因为索菲高端的美食见得太多了，其实按照她的概念来评判，现在上的所有料理，都能符合主厨陈晓冬「华5级」的厨师身份。

    後面，她们还吃了「酸汤鱼丸汤」「香辣蟹腿」「鲜汤麻婆豆腐」「黑松露咸蛋糍粑」。

    终於到了最核心的主菜部分。

    服务员端上了一份装点精美的「担担面」。

    索菲闻着味道，本身还挺有食慾的，但等到她看清楚碗里的配料，脸色一下就变了。

    「不是，这也太毛糙了吧！」

    「这肉末和葱切的是什麽东西？」

    索菲说着用筷子在里面拨了一下，很快找到了连刀的肉沫...

    也就在索菲发现不对时，陈晓冬和冷宇的表情也很差。

    之前叫小霍出去切配，本来是因为放心他。

    没想到他之前被拖着没熬汤，此刻又火急火燎的处理大量切配，有些太过急躁了。

    虽然也是切出来了，但品相着实一般。

    要是放在平常，冷宇肯定是要让他打回去重切的。

    但今天不一样，叶菱的到来消耗了太多个人厨房的食材，小霍现在有些食材想要返工，都找不到合适的部分了。

    冷宇气得开口就是一串嘲讽，非要再说叶菱几句，陈晓冬却是拦住了。

    「先不管这个，小霍切的虽然有点不对，但问题还不严重。」

    「你稍微挑选一下，先用上，其他的事情，等今天过了再说。」

    听到陈晓冬这麽说，冷宇也是深吸了一口气，然後点了点头。

    还好今天因为是工作日，所以3A楼的食客没有往常那麽多，精心挑选一下，食材方面也是够用的。

    并且小霍切的虽然一般，但汤熬的确实没有问题，时间也赶上了，-->>

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