第443章:高卢队纷纷呈现,配酒的智慧,这味道竟然是来源于...奶..(6/6)
和那种「奶酪裸拼」还不一样,乔治是挑选了好几种奶酪,并在没有添加任何主食的基础上,将奶酪本身经过些微的预处理融合在了一起。
从外观上来看,这个「奶酪裸拼」更像一个小号的「国王蛋糕」。
当然华夏的网友也可以觉得这东西像叠起来,然後在上面加了一片樱桃切片的「奶皮子块」...
看着面前的小块奶酪,周源昌下意识眨了眨眼,心里暗暗嘀咕。
「这样真的可行吗?」
一旁的谭知风却是在思考了几秒後,伸出手将後面包裹了一个纸质握把的「奶酪裸拼」拿起端详。
经过他的判断,表层的奶酪看质地应该是「卡芒贝尔」..
这是一种典型的软质奶酪,可以提供绵密口感..
中间夹的好几层中,他能最清楚识别的就是「孔泰奶酪」..
这是一种含盐量较少的奶酪,但他现在手中的这一块,明显熟成了很久,质地内都能看到结晶颗粒...
一般来说,熟成这麽久,咸度都浓缩了,不咸也得咸了.
至於其他的,因为奶酪品种太多了,谭知风无法一时分辨,只能试着先尝尝。
於是,在调整好角度後,谭知风将这块不大不小的「奶酪裸拼」放入了口中。
随着这块组合奶酪入口,谭知风原先预期的味道竟然没有出现..
反而品尝出了一股极为巧妙的,咸甜交融,层次分明的味道..
「什麽?」
「你告诉我...这种味道...」
「竟然是来源於...「奶酪裸拼」???」