了。
首个被这件事波及的队伍,就是身处日出之岛队旁边的「高卢队」。
在给了雅尼克指导後,乔治继续开始少量推出「玫瑰牛肉」,这本身对队伍来说是一件好事,可以持续收获积分。
没想到李逵遇上李鬼了,因为「玫瑰牛肉」只需要制作「玫瑰型牛肉薄片」,所以这道料理成了日出之岛队的重点目标。
小山裕久几乎没费多大力气就完成了复刻..
至於酱汁,日出之岛队选择的是醋冻,反正从外观上看不出来...先蹭再说。
这种操作直接把高卢队恶心得不行,「玫瑰牛肉」收益明显下降。
而看到日出之岛队吃了螃蟹,其他队伍也有些蠢蠢欲动。
毕竟外观摆盘这种东西,是可以相互学习和借监的。
大家都是後厨的哥们,最多就是借监一下,怎麽能算「偷」呢..
当然,国际声望比较高的队伍是不屑去干这种事情的,但架不住24支队伍里面总有人不想垫底。
他们一开始都把目光投向了华夏队,虽然上了轨道看不出哪个料理是谁的,但他们可以直接看出菜口...
不过,在发现夏鸣投递的料理後,他们也是一哄而散。
饮料做不了,「灯影戏」做不到,华夏队的黑盘料理别管里面放的是什麽,反正盘盘不重样,抄袭成本太高了。
对此,夏鸣其实一开始就有预料的。
所以,他才把料理设置成了三个大块。
「灯影戏」是一个可以摆在任何一种颜色盘子里的料理,其工艺复杂,特点明确,几乎不存在後手被复刻的可能。
「饮料」最容易被复刻,但冰他们拿不到,所以如果有人能解决这个问题,夏鸣大不了压低黄盘的份额就好了。
至於卤货,其本身肉类品种繁杂,第一批是鸭,第二批是牛肉,第三批是鸡肉,再加上复杂精致又各不相同的摆盘。
与其说食客是在品尝料理,不如说食客是在为了心仪的摆盘买单。
其实,夏鸣猜测原本设计者在设计这轮规则时,想的是每个队都和发条一样动起来。
就类似於「胡闹厨房(别名:分手厨房)」一样,通过不同料理的流水线运作,极大程度的满足食客的需求。
在前期目的明确的情况下,後续通过实时调节料理呈现频率,实现变奏。
通过2个小时的备菜,一直维持5小时的高强度料理烹饪,以展现优秀队伍的协调性。
当然,这是优秀队伍,如果队伍策略一开始就出现问题,那很快会被落下。
之前也说了,在前期被落下,後期翻盘的机会微乎其微。
现在整个料理程序已经走了1/3,别的队伍,也确实如同设计者所想,无论制作的是什麽料理,本身是根据最标准的後厨料理出餐守则来的。
即通过优化流程,极大程度的加快呈递速度。
但华夏一队不是这样的..
在别的队伍都是全队忙碌的时候,华夏一队的後厨清闲得和养老也没有什麽区别。
主打料理「灯影戏」本质是「肉乾」,赏味期长的可怕不说,备菜流程最复杂的就是裁剪和装配。
因为烹饪过程已经在预备的2个小时内就完成了...
而饮料那边其实也不复杂,施浅浅按照要求准备了6款饮料。
苹果汁,青提汁这些还需要花些功夫,像「柠檬茶|纯粹就是白给..
又因为夏鸣前期十分自信,所以施浅浅也是不疑有他,准备了大量的备货。
此刻,他那边的-->>
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