>    夏鸣能做到「焦糖色」完全不苦，与冷热应该有些关系，但更多是他对於温度的极致把控。

    尹盛江觉得颠锅肯定是比较重要的一环，但问题是，拿着大半锅焦糖水随意颠锅，这本身就不是寻常厨师能做到的事情。

    夏鸣在调好了焦糖水後，又在其中放入盐与其他配料。

    等到锅内的香味完全形成後，夏鸣将之全部倒入了一旁的汤桶中。

    随着竈火开启，肘子的第一步工序已经完成，炖煮大约40分钟後，才能进行下一步。

    夏鸣见状也是将海参与其他需要的准备工序都做完，而後再回头看向一旁炖煮时间恰到好处的肘子。

    随着他将汤盖打开，一股异香瞬间引爆了房间。

    躲在房间内偷看的郑梓函被这香味都熏迷糊了。

    「还做什麽海参肘子啊！」

    「拿我饭来！」

    「我觉得...这锅肘子，现在...就能吃了！」