连解说席的周萧燕也不说话了。

    因为他从没见过这种分离红豆沙的操作，也不明白这样分离红豆沙究竟有什麽特别的。

    就在周萧燕眯眼思索这种操作的原委时，夏鸣却是一口气拿出了5个小铁锅。

    看到5个锅，选手们倒吸一口凉气。

    没办法，上一轮夏鸣与豪尔对战时的四锅流他们还记忆犹新，此刻5个锅一字排开，但凡有点联想能力的都能猜到夏鸣要干嘛...

    在他们惊愕的眼神中，夏鸣将五个小碗的红豆沙分开倒入小铁锅内，而後等到它们同时沸腾之时，在每个锅里加入了同样剂量的糖。

    接着，夏鸣拿过炒勺，给每个锅里都来上了一小勺自己刚才熬制的猪油。

    在做好了前置工作後，夏鸣一口气将5个竈台的火控到合适温度，随着水份蒸发，锅里的红豆沙变得极为粘稠。

    夏鸣化身触手怪，一个勺子5个锅，不停在每个锅里操控。

    只一会，观战席上的厨师就发现锅里的红豆沙已经开始出现粘稠的絮状，此刻夏鸣又给每个锅里补了一点香油，补了一点点均匀的陈皮碎末，一点点橘味酒。

    随着後续的食材加入，红豆沙已经开始有粘锅倾向。

    就在酒味散发出的那一刻，夏鸣快速挥动手中的炒勺，将小锅里的红豆沙翻炒到了一起。

    就在炒勺挥动落下之间，每个锅里的红豆沙都被精准的被聚集到了一起。

    并且在夏鸣火候的精准控制之下，豆沙竟然莫名呈现了一种「三不沾」的形态。

    这给网友看的是一愣一愣的。

    【好家夥，红豆馅做成了三不沾？】

    【太丝滑了，请问在家如何复刻这种炒馅操作。】

    【楼上的，你最好有个厨师评级华8级以上的爷爷，不然想吃这种怕是难咯。】

    【这馅真漂亮~】

    【我知道了，一般来说东三区炒馅都是一起炒，这势必会导致红豆外层与红豆内层的加热程度不同，会让红豆馅有细微香味差异，但如果是定量分开炒就没有这个问题了，很明显，夏哥这一小碗就是一个馅。】

    【兄弟，道理我都懂，但我是真炒过红豆馅的，这玩意操作不好会糊的，温度一直需要卡在临界点上，一锅我都控不过来了，一颗我拿什麽控啊！】

    【看就好了，别学，这玩意你放国宴怕是都做不了这麽细...】

    【关键是夏哥做的又快又好，以往一锅红豆馅得炒十来分钟，夏哥这分成小份了时间缩短了最少一半。】

    【道理我都懂，我就想问问这玩意做成三不沾的原理是啥...】

    【可能是夏哥的锅比较好（doge）】

    【差生文具多是吧！这锅给你，你也做不出啊！】

    就在网友惊讶红豆沙出现的细腻层次时，夏鸣却是眼疾手快的将每个红豆沙又倒回了各自的碗里。

    之前碗里因为装过红豆沙，所以有些轻微挂壁，夏鸣将已经炒成圆球的红豆馅在里面均匀的摇动了一下，而後顺手就倒入了装着面粉的盘子里。

    随着面粉微微一滚，5个大小几乎完全相似的深红小球就变成了雪白色。

    就在大家惊讶於夏鸣制作的红豆馅如同机械般规整时，摄像头忽然给这5个小球都打上了一个小方框。

    接着，小方框一旁，出现了一个计重标记。

    【8.7g】

    看着清一色的5个相同数字，观战席的厨师们直接张大了下巴。

    「什麽东西，炒完的馅料是同重？」

    「我靠，夏鸣的脑子里面摆了一台计算机吗？」<-->>

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