之後更是首次提及了「正向球化技术」，也就是绝大部分网友对「分子料理」的第一印象...

    藻酸钠与氯化钙反应，将青汁（味型合适的水果汁或者酱汁），做成薄片球状的爆珠。

    而这恰巧又是《一饭成名》节目中，「迈卡斯」那道「豆汁爆珠|形成的基础理论.

    除开这些基础定义，在书的最後，「费兰·阿德亚」提出了长达30多页的「解构理论」，一共包含89道不存在的分子料理。

    这是他留给全球厨师的考题，在「分子料理界」，这被称为「费兰89问」。

    距离这些问题被提出，已经30多年了，其中46个问题已经被当代的厨师，利用科技手段破解。

    但还剩下43个问题没有被人解开..

    夏鸣之前是没有看过这本书的，他的「分子料理」概念更多是来自於钱意冰自己的着作《科技与分子料理实践论》。

    这本书的优点就是够新，够全面，在弥补了之前老厨师的一些不足後，基本把分子料理能讲的东西都讲通了。

    对於新手入门来说，可谓是超级合适的..

    夏鸣也正是通过它，模拟了所谓的「冰晶鱼露」。

    因为有基础概念，所以夏鸣看《解构料理的上帝之手》这本书时翻阅的很快，等到施浅浅比完回到教练室的时候，夏鸣已经快将书翻完了。

    看着最後30页上面记载的问题，夏鸣的眉头微微挑了挑。

    「这些料理基础，怎麽越看，越像是九州大陆的某些手段啊？」

    例如：其中提出的一道「理论料理—圣心」

    「单一食材蕴含千万种风味化合物，并利用不同的风味网络，使得同样一道料理在两个人嘴里呈现两种不同味道。」

    「书里面写的概念核心是「利用普通人类的味觉受体基因多态性，导致对同一分子的感知阈值不同」，以此作为该理论基础...」

    「但翻译的简单一点，就是「千人千味」，或者是「把诸多触达灵魂的感受融合在一颗圆球内」」

    放在都市，这玩意就和科幻一样离谱，但站在夏鸣的视角，这所谓名为「圣心」

    的料理，非常像九州大陆仙门的一种丹药。

    【百世丹】

    「普通人死亡时有一定概率会化为完整魂魄，而不完整的在九州大陆被称为「魂碎」

    「」

    。

    「「魂碎」放在都市的概念里，就是记忆碎片，收集足够多的记忆碎片後，依靠丹火加诸多辅料将之融合，最终形成的丹药就是「百世丹」。

    97

    「这个丹药的主要作用是给心境较弱的内门弟子「入梦」用的，可以短暂体验一段凡人的人生。」

    「有点像「留影玉」，但「留影玉」是可以重复使用的，这个吃完就没了，而且因为是很多碎的梦融合在一起，所以无法指定哪种历练。」

    眨了眨眼睛，夏鸣心里升起一丝疑惑。

    理论上来说，都市的厨艺基础是通过「五感」来提升人对於料理的体验程度，与血刀宗大师傅教授的「触达魔魂」不是一个概念。

    而「圣心」提出的概念，则更像九州大陆丹道的「规则统一」，即以灵材（魂也算材料）为媒介，转化其他生灵的力量为己用。

    最好理解的就是利用「不朽草」的恢复特性，炼制「弥补血肉型」的丹药。

    「是某种巧合，还是某位...」

    夏鸣微微皱了皱眉头，他不确定都市与九州大陆到底是什麽关系，但两者之间的某些互通，随着呆在都市的时间拉长，他的-->>

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