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    「记住，昆布要擦去白霜冷水慢煨，木鱼花（切片後的鲣节）要分三次投、

    三次滤，才能熬出那清而不淡、浓而不浊的出汁！」

    「这才是我们以厨师之名，穷尽一生追求的鲜味，是天地赐给食材的本真，是时间与耐心酿出的极致！」

    说到这时，父亲忽然十分激动。

    「你看那街头小店，用一勺粉末、几粒晶体，就能做出喧宾夺主的鲜！」

    「可那鲜是死的！死的！」

    「是单一的、粗暴的，它能骗过舌头，却骗不过人心！」

    「它让年轻的厨师忘了如何处理昆布，忘了如何分辨铿节的等级，忘了日式料理中那一分一毫的火候把控。」

    「若是厨师拥抱了名为「科技」的东西，那终有一日，厨师会成为科技的傀「日料的魂再也不复存在了！我们追求的「淡中求浓，简中藏繁」的真理，就会被这些名为邪修的捷径彻底碾碎！」

    「所以啊，匡人，你要记住，料理是我国对本味的追求，而以後，你也要怀着对本味的追求前行。」

    「路可能不会太好走，或许会有邪修走在你前面，但那只是一时的！」

    「人的舌头是不会辜负赤诚的厨师之魂的，只要你坚守本心，终有一日，你会站在这料理的巅峰之上，所有人会为你倾倒！」

    年幼的河野匡人将这段话印进了脑子，此後厨师的生涯里一直以其为准则。

    和父亲说的一样，修行是漫长的过程，邪修总能走的快些，但他不急，坚持最真挚的料理让他走的非常稳当。

    但他的父亲，那个最伟大的料理巨人，就没有他走的这麽稳当了。

    大概是说完这段话的一年後，河野匡人发现他的父亲变得焦急起来，陪伴的时间开始变少，外出的行为变得频繁。

    有时长十天半个月都不回来，一度让河野匡人以为父亲是有了外遇。

    但母亲非常淡定，她告诉河野匡人，父亲只是在料理上遇到了一点瓶颈，放心，很快就结束了。

    母亲的话令河野匡人稍微安心了些，他乖巧的练习，不再去烦父亲..

    这样的日子大概持续了八个月，忽然有一天，封闭在房间内的父亲主动走出了房间，看着脸色浮现轻松之意的父亲，河野匡人找准时机提出想要父亲带他去玩。

    原本，他以为父亲会拒绝的。

    没想到，父亲同意了。

    「白马游乐园，彼时京都最昂贵的游乐园之一，拥有当时最好的设备，国内外最尖端的科技。」

    「那是儿童的天堂，是我一辈子都忘不了的时刻...」

    「母亲没有过来，父亲单独带我去了，很好玩，满足了很多孩子一辈子的梦想。」

    「玩到一半，父亲带着我路过一个摆摊的花集，在一个小摊面前他驻足，而我恰好看到了那株黄色的花。」

    「花很漂亮，一如当年的春风，父亲见我喜欢毫不犹豫的买下了花。」

    「回去的路上我一直捧着那盆花，就好像捧着蛋糕般欣喜...」

    「回家後，父亲恰好遇到人拜访，先去应酬，而那盆花留在了我房间。」

    「我很喜欢那盆花，摆弄来摆弄去，最终掀开泥土，里面露出了一抹蓝色的影子。」

    「我好奇的摸去，却被赶来的父亲打断...他带走了花，在次日还给我了。」

    「花还是那麽艳丽，但那一抹蓝色消失了，我问起父亲缘由，他说那是土里的一小片海报，卖花的人无意间将它混进去了。」

    「这个答案我深信不疑，因为那确实是纸质的模样...」

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