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「厨师之厅,鹰之队教练室|
主教练「教授」,辅助教练「托比·弗莱」(一队队长),「莉莉·史密斯」(二队队长)和三队队员齐聚一堂。
三队的队长「诺亚」揉了揉鼻子,振作了一下精神。
这段时间的美食节把他们鹰之队折磨得不轻,虽然掏出了一些黑科技,但鱼与熊掌不可兼得。
太过古怪的东西不受食客待见,勉强能接受的东西价格偏贵,最终一共20多天的美食节,他们硬生生做了5次清洁。
如果只是做清洁也就罢了,其他队斗法,他们也遭到了波及。
有些成员甚至有点罐子PTSD了,一看到不知道哪个国家掏出一个古朴的罐子或者布包,心里就「咯噔」一下。
再加上後半段托比将二队成员调出,所以美食节後段时间都是三队在撑着,着实吃了不少苦头。
面对这个题目,教授瞬间将核心提取到屏幕上。
「首先,我们只有1个小时,这代表不能做太过复杂,或者需要预处理的料理」
。
「但好在,这轮没有限定食材...也就是说,规则中是可以使用现成的「预处理」食材的。」
「也就是类似「麦片」,已经是成品了的「燻肉」,各国的一些酱料。」
「虽然还没有看到菜品库,但大家知道这意味着什麽吧?」
教授的意思其实很明确了,规则中没有限制不能用的,如果遇到,一律默认可以使用。
不管是「黄桃罐头」也好,还是「成品面包」也罢,只要能满足使用条件,都可以。
托比也支持教授的看法。
「这个规则很宽松,而且「预制」这个词对於料理来说很正常。」
「酿制成熟的酱汁,发酵完成的果粒都可以使用,不过,这里就涉及到了一个问题。」
「半成品可以用,但要注意分寸!」
「固定的罐头确实省略了时间,但其风味很难改变,300名嘉宾不太可能全是路人,太大范围使用预制品,会影响到他们的感官。」
「毕竟,人都倾向「看起来新鲜的料理」。」
诺亚点了点头,确实,到了华夏後,他们发现这里很多食客对於「新鲜」是有要求的。
1个小时的时间,不长不短,如果能拿到部分半成品後稍微加工,确实能大幅度提升效率。
可就在诺亚思索之时,一旁的三队副队长卢卡斯忽然开口了。
「教练,你们说其他队伍会不会在比赛一开始抛出类似於「臭味」攻击的手段啊!」
「毕竟在我看来,这其实就是一场吸引眼球的博弈...」
「气味,也是能吸引食客眼球的一种方式啊!」
面对这种问题,托比摆了摆手。
「那还不至於,华夏这个国家非常讲礼仪,小吃摊上出现什麽都不奇怪,但真到了宴席上,他们不会让食客有不好的感受!」
「可如果是用「臭鳜鱼」这种料理,会不会又顾忌了面子,又能吸引眼球啊!」
卢卡斯的话使得教练室内气氛一顿。
还真别说,如果是往届,教练还真不担心这个问题。
但这届不同...
因为这届有夏鸣..
「厨师之厅,高卢队教练室」
「乔,我接触过好几次夏鸣,你们不能用一般的逻辑来看他!」
「他比我们想像的更无耻!」
乔治长出来的白色胡须随着嘴部的张合微微颤动。
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