高不少。
此刻龙须酥里,做的最顺利的就是她。
「呼...」
缓缓出了口气,3分钟的黄金时间,谢七苗最终还是没有拉出毛细,但离毛细也就一线之隔了。
看着一旁的糖锅,谢七苗再度深吸了一口气。
她从来没有用这样的方式制作过软糖,虽然看起来简单,但实际操作的难度她比别人更清楚。
但龙须酥也会渐渐变硬,此刻留给她的时间已经不多了。
於是,在调整了呼吸後,她很快用筷子从糖锅里搅了一团糖出来。
接着,趁糖还没有完全凝固时,谢七苗将龙须酥包在了外面。
前面几个做的很不顺利,抽筷子的时候,糖液总会沾到龙须酥表面。
这其实就相当於是失败了。
但谢七苗长时间制作白案,早就习惯了新品的失败。
连续5个球的失利并没有阻拦她,最终到第6个球的时候,她终於做出了一个看起来比较圆的「相思七香球」。
看到这个「相思七香球」,谢七苗感觉看到了曙光。
随着她手快速搅动,她的成功率越来越高,直到最後,她做了整整12个「相思七香球」後,停下了手,然後一边等球凉,一边拿盘子。
2分钟後,谢七苗的「相思七香球」定型成功,率先找夏鸣提交料理。
看着盘里圆滚滚的「相思七香球」,夏鸣点了点头。
不得不说,这个「相思七香球」做的很还原,一方面是这个题对有过白案经验的人来说优势极大,一方面,也是谢七苗自己的能力足够。
身为「华6级」且主攻苏点白案的厨师,谢七苗确实拥有紮实的基础。
夏鸣用手稍微戳了一下球的表面,感觉到了内部的流心柔软後,也是点了点头。
「做的不错,从「相思七香球」对糖的运用上来说,你确实掌握了一些经验。」
谢七苗微微一笑。
「所以,夏老师,我合格了吗?」
夏鸣摇了摇头。
「很可惜,你糖熬的不错,但最开始的原料不对...」
「所以,你这个糖会发苦!」
说着,夏鸣让谢七苗自己尝一个,然後将剩下的倒入垃圾桶。
谢七苗听到这个情况後也一愣,看着面前的「相思七香球」心里顿时升起一阵惋惜。
她早就听闻过夏鸣超嗅觉的事情,直到他绝不会在这种问题上失误。
「那可真是不凑巧呢!」
谢七苗自嘲的感叹了一句,然後试吃了一个,发现龙须酥里面确实有一股隐藏很深的苦味。
她思索了一下,觉得就算山药拿错了,也不太可能会导致这种苦味。
「所以是「兰草粉」或者「土藿香」吗?」
因为两种香料的气味相近,所以理论上两者拿错的可能都存在。
既然发现自己有错误了,谢七苗也没再头铁的赌机率,她将盘子里的「相思七香球|倒掉,然後等待其他队友提交成品。
看到她这个状态,夏鸣眼神微微眯了眯。
「非常明智的选择,知道自己如果再度拿错也是前功尽弃,不如等待机会,确定好目标了再动手。」
「嗯,这个叫谢七苗的,在白案这边的综合实力还是很不错的。」
说罢,一旁的卫言也带着自己制作的「相思七香球」来到了夏鸣面前。
相比谢七苗,他做的那8个就丑多了。
能明显看出来,卫言虽接触过白案-->>
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