冰自己来说也是盲盒。
「不过,从一开始的选人来看,夏鸣明显是比丁世宁考虑的更多,按照那个标准的话,我觉得红队(一号队)的优势会更大一些。」
他其实算过了,无论是红蓝中的哪一队,只要预先没有准备,处理这30人的订单都需要最少1
小时。
所以,超时是一定的,这里考核的就是作为厨师,面对已经不记入评分的超时料理,会以何种态度烹饪。
在他看来,厨师至少得遵守最基本的职业道德,明知下了单的食客还饿着肚子,厨师总不能自己就下班了吧!
就在他笑着观看之时,红队与蓝队的第一批料理都送到了他这边。
十四道料理,他都打开看了,并且挑了一点点试吃。
试吃後,他发现红队的料理在相同情况下,品质比蓝队的稍微高上一些。
其中「牛菲力」和「鹅肝」最明显,「焗虾球」「虾仁」「烤鸭胸」三道差不多。
「奶油浓汤」「提拉米苏」则是蓝队的味道比红队的要高上半分。
但因为红队的「提拉米苏|吃下去後有一点点被温暖包裹的感受,所以钱意冰觉得两者品质相当。
「这个红队的牛菲力应该是尹盛江做的吧..,只试吃这麽一点都能感受到极致的美味,看来红队还是下了功夫的。」
他作为试吃,为了不破坏原本料理的品相,都是只切了一点点的,所以感触没有那麽深。
但他心里已经觉得,夏鸣那边赢面会更大一些了。
就在他让工作人员把这14盘料理送到对应桌後,後面负责传菜的工作人员,1分钟後,就又传来了七盘料理。
看着面前的完整的七道料理,钱意冰眉头一挑。
「等等,别的我都能理解,但这个牛菲力是怎麽弄的...」
「难不成是按照不同时间分批次下在同一锅里?」
「但问题是这玩意可没法贴标签啊,制作这道料理的厨师要怎麽样判断哪份牛菲力下锅的时间呢?」
「用了铁架?一锅下了好几块?」
思索了片刻,钱意冰觉得只有这个办法能解决了。
「尹盛江胆子挺大的啊,这要是我真的只考一道料理,他是吃亏的啊!」
思索片刻後,钱意冰手一挥,示意工作人员上菜。
这个时间点一看就是准备了两份,他相信其品质肯定是类似的。
所以,红队的第一轮他刚才已经试吃过了,第二轮他就并不准备试吃,可刚送过去没几分钟,红队的第三批料理就又送过来了。
这次虽然还是7道,但里面的料理却不是完全按照一整套的逻辑来的了,不过,还是有一道牛菲力。
「见了鬼了!预制了这麽多吗?」
钱意冰原本已经很高估红队了,但现在这个情况,都有点超乎他的预料了。
「不对啊,是不是赶工做的啊!」
想到这,钱意冰决定试吃一下第三轮的「牛菲力」,可吃下去以後他就傻眼了。
「味道分毫不差...嗯?後厨这是直接复制的吗?这效率有点不对劲吧!」
钱意冰此刻非常想去红队後厨看看到底是什麽情况,但他还是忍住了。
因为在餐厅里,还有更大的乐子等着他看,就算要去後厨看情况,也得是等会顺带一起。
「食客点单以後,我故意卡了15分钟空隙才给後厨送过去。」
「也就是说,吃到第一份料理的食客,一开始饿了20分钟了,而吃到第三份红队料理的食客,应该是饿了26分钟。」
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