道盖住。」

    「最终就形成了面前这道看起来还行，但实际完全无法下口的料理。」

    夏鸣说完这句後，薛平安笑了笑。

    「按你这意思，是他自己操作失误糊锅了。」

    夏鸣这次听到薛平安的话，倒是将头撇了过来，盯着他看了两眼。

    「看来，不止这位选手没有鼻子啊！」

    听到夏鸣这明晃晃的嘲讽，薛平安眉头也是皱了起来，他的判断基本和夏鸣是一样的，只不过就是夏鸣先说的罢了。

    他觉得，就是这位厨师在做的时候不小心糊锅了。

    就在薛平安想要反击的时候，隋戊佰憨憨一笑。

    「夏鸣，你连那个都能判断吗？」

    夏鸣眉头微微一挑。

    「其实还挺明显的，我估计这厨师大概率来自三队，而且他那餐厅的供货肯定不归他管。」

    「不然...他怎麽可能，连这干香茅里掺假了都判断不了呢？」

    听到夏鸣的话，薛平安，丁世宁，杜明月，周源昌瞬间一愣。

    「！"

    「掺假了？」

    「原来如此，我说为什麽味道不对。」

    「我还以为是品质不高，现在想来，惨假才是原因，还是夏师傅厉害啊！」

    揭开谜底後，四人神色各异，思索片刻後很快与之对应起来。

    薛平安被这麽一闹，也是收了轻视之心，看向夏鸣的眼神中多出一分忌惮。

    尹盛江却并未结束话题。

    「那夏鸣，依你看，这香茅里面应该是掺了什麽呢？」

    听到这个问题，一旁的白素素猛的一愣。

    尹盛江这个问题其实已经超纲了，毕竟炖这麽一锅，使用的香茅剂量很少，想要在这种情况下判断炖汁的问题，已经难倒绝大部分专业人士了。

    还要细问掺了什麽，实在有点太为难人了。

    就在白素素准备开口给夏鸣解围之时，夏鸣却是缓缓开口。

    「65%左右的高品香茅，混合了20%的熏色普通黄茅，最後混进了15%的杂草。」

    「杂草的成分应该是白茅草，芒草，芦苇三掺。」

    「加热时，干芦苇受热产生黑烟，生成焦糊底味，这就是他为什麽明明没有糊锅，但却有杂味的原因。」

    说到这，夏鸣淡淡一笑。

    「作为一个厨师，连最基本的原料都无法判断，在我看来，是不合格的。」

    「所谓拿手菜，一定是要在其每个环节都有着精准把控，才能称为拿手。」

    「而不是通过临场补救，端上一盘他自己都难以下咽的东西...」

    「如果这是二队成员做的，那我可能得怀疑一下厨协的眼光了。」

    「但如果是三队的话，只能说经验太差，随时都在淘汰的边缘。」

    「厨房内」

    原本愤怒的黄洪鑫此刻脸色大变，只见他飞速从灶台上找到自己从菜品库中取出的那一小袋「干香茅」。

    经过仔细监别後，确实在里面找到了少量「穗絮状」的植物，与「锯齿状」

    的植物。

    「艹，芒草和芦苇...」

    黄洪鑫整个人都麻了，谁能想到，在厨师大厦这种位置，还能拿到假货香料啊！

    想着刚才三队全都进去拿了食材，黄洪鑫背脊一凉。

    「我知道了，这肯定是故意的...」

    「这菜品库本身就是针对我们的一场考核！！！」
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