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第268章:几乎无法复刻的料理,夏鸣为网友们设下的问题(第二更)(4/4)

会被推倒却难如登天。”

    “到时候「话题」很有可能会从料理转向「支撑结构」,就和积木一样,网友在意的点会变成如何才能用豆腐做到这么精巧的「结构」。”

    “他们会尝试破解,因为这和拼积木一样,并不难,小时候玩过积木的都能插上两句嘴。”

    “但他们永远也破解不了,至少破解不了我这个版本。”

    “而在都市里,破解不了的秘密,才最勾人”

    “同时,掌握这个秘密的我,也会因此受益,名气大增”

    “或许他们吃不到我亲手做的「玉豆腐」,但只要接触过这道谜题,他们就一定会记住我的名字。”

    “当然,这只是一个开始.”

    “哪位大师手下,没有几个成名作呢?”

    就在夏鸣考虑比赛结束后舆论是何情况之时,厨者王也是深吸了一口气。

    “师傅,我确定,就是四个!”

    听了这话,隋戊佰憨笑一声。

    “嗯,舌头还算灵敏.”

    听到隋戊佰这话,厨者王长舒一口气,搞半天师傅只是确定一下。

    但他这气还没舒完,隋戊佰就继续提问了。

    “那你具体说说,哪四种豆腐,说细点,把工艺带上。”

    “!?”

    厨者王舒到一半的气生生憋了回去,下一秒甚至又吸进去一大口。

    他算是看明白了,今天这劫,比他预想的漫长的多

    但身为徒弟,他不能说只能老实回答。

    半晌,他终于组织好了语言。

    “首先是卤水豆腐,豆腐做的偏硬,应该是为了制作阶梯式的口感.”

    “内脂豆腐爽滑,算是第一层铺垫.”

    “那个应该猪血豆腐,但怎么才能做成乳白色,徒弟就不知道了,这个真不会.”

    “鸡茸豆腐,用的是老式吊汤法,那个上面的鸡茸应该是处理过的,不然成不了形,但具体处理的度,我得下去琢磨琢磨。”

    “最后就是那个鸡茸豆腐里面包了内馅,应该是高汤馅不,就是高汤馅.”

    听着厨者王的话,隋戊佰的脸色渐渐舒缓开来,虽然鼻子不咋灵,至少舌头没太大问题。

    看着隋戊佰的表情,厨者王也是放松下来,就这短短一分钟,他可谓用上了他平生的技巧,终于是把答案说对了。

    就在他以为可以继续吃时,隋戊佰笑呵呵的问了一句。

    “那你知道,这道料理为什么叫「玉豆腐」吗?”

    听到这话,厨者王猛的一激灵!

    来了,他就知道师傅要问这个!

    嘿嘿!他早就想好了!

    “师傅,这个玉字,它一共有五画,一画,代表一种豆腐!”

    “最后这个点藏在这豆腐之间,指代的肯定就是「高汤块」,四种豆腐加上高汤块,正正好好是五画!”

    说着厨者王还拿过菜单,指着上面的那个玉字!

    “师傅你看,这个点三面被包裹,正指代了鸡茸豆腐与高汤块所呈现的结构!”

    “以字形为料理命名,这简直是天才的想法啊!”

    看着兴奋无比的厨者王在那玩他的字谜,隋戊佰的头上,默默飘起了一个巨大的问号