第127章:诸位选手各显神通,二轮复选进入尾声...(5K第一更)(5/5)
灯,最终拿下「92.9分」的好成绩。
至于韩天衍,他就是一个夏鸣的翻版,只不过夏鸣做的是红烧肉,他做的是鸭。
梅子炖鸭经过精心切块后,里面夹上了鸭胗与鸭掌的薄片,搭配了少量鸭皮,整体清爽,分量极少(没办法,鸭肉区能用的他基本全薅完了)。
味型上面也是一个没有酱油版本的夏鸣,但因为手上有一只还算完好的鸭掌,所以他最终的鸭肉层次分别代表了鸭掌的Q弹,鸭肉的软烂,鸭胗的脆爽。
搭配梅子的清香,最终获得了评委的极大青睐。
也终于是在比赛的最后关头,摆脱了夏鸣对众评委的影响,拿到了160盏全亮灯。
看到这一幕的直播间网友们终于又来了精神。
【能不能成!】
【其他人应该没什么看头了,现在能和夏鸣掰掰手腕的,应该就只有韩天衍了。】
【压制了快一个半小时,终于有勇士突破大魔王包围圈了!这下有意思了!】
【感觉还是很难,当两道菜差不多时,专业评委就会考虑其工艺,复杂程度,最终完成度等综合因素了,感觉鸭肉再怎么呈现符合味道,也很难与完全体的红烧肉抗衡】
就在网友们都紧张的盯着直播间内评委席时,终于,第一个评委拿过打分器,打出了自己的分数。
【96分!】