大官人三人离了巷口，腹中正自饥渴难当。

    恰是饭时，这县城正街，登时如滚水泼油，喧腾起来。

    人声鼎沸，百味杂香，浓得化不开，热腾腾地弥漫开来。

    长街两厢，摊棚挨挤，青布招晃。

    各店铺的夥计早将条凳方桌支到了檐下，更有那推独轮车的、挑八根系儿的货郎，觑着空档儿便紮下根来。

    一个个扯开喉咙吆喝，你高我低，南腔北调，市廛交响。

    关胜指着街边一处热气蒸腾的铺面道：「大人，且看那张记油旋铺」，好一股子油香面香，门面也还洁净，不如在此打打尖，吃些点心！」

    大官人微微颔首。

    三人滚鞍下马，将坐骑拴在铺外那几株弯腰老柳树下。

    掀开蓝布棉门帘，一股子混着新麦焦香、滚油炸气、酱肉浓味的暖烘烘气浪直扑出来，登时将数九寒冬的冷气逼退。

    铺面不大不小，摆着八九张榆木桌子，桌面擦得油光水亮。

    座儿上七七八八都满了，多是些赶脚的、做小买卖的，呼噜噜一片市井喧闹。

    铺子里穿梭奔走的十数个半大孩子，大的不过十三四，小的才七八岁模样。身上棉袄虽旧，却浆洗得乾净硬挺，捂得严实。

    小脸儿都红扑扑、圆鼓鼓，透着股子饱暖精神气儿。手脚麻利得像抹了油，端碗递箸、抹桌扫地，陀螺般转个不停。

    柜台後掌局的是对中年夫妻。男的矮壮敦实，面色红润，正使火钳从炉膛里抄出烤得金黄酥脆、油汪汪的油旋，摞在箩筐里。

    女的生得温婉，手脚却极是利落，一面脆生生招呼着客人，一面刀光闪闪，「嚓嚓」旋切着案板上酱红油亮的卤肉、蹄膀，片片薄如纸。

    那妇人眼尖，觑见大官人一行气度不凡，立刻堆下笑来，扭着腰肢紧赶几步上前：「哎哟，几位爷台快里面请！外头冷风飕得紧！」

    话音未落，一个虎头虎脑不等召唤，抄起抹布在长凳上「唰唰」飞抹几下，油光鋥亮0

    另一个圆脸小胖子，提着把吊梁大铜壶，稳稳当当给每人面前粗瓷碗里筛上滚烫的茶水，一股子甜丝丝的枣香混着粗茶味儿便弥漫开来。

    大官人落座，饶有兴味地打量着这几个精神头十足的孩子，开口问道：「掌柜的，这几个小厮，倒都是你家的？好生伶俐勤快。」

    那敦实掌柜正「啪啪」地摔打着案板上雪白的面团，闻言憨厚一笑，手上不停：「回大官人的话，都是街坊四邻没了爹娘的苦秧子，或是逃荒路上捡的讨饭孩儿。小人同浑家看着可怜，便收留在铺子里，给口热乎饭吃，胡乱教些餬口的手艺，权当自家孩儿养着。您说，小人儿家，肚里有食，身上有衣，可不就窜得欢实了麽！」旁边几个食客听了，也点头啧啧称是。

    平安看着那几个和自己年纪相仿却忙前忙後的孩子，眼神里有些好奇。关胜则捋着长髯，微微点头，眼中流露出赞许。

    「贵客尝尝俺们郓城的招牌！」老板娘热情地介绍，「刚出炉的油旋」，外皮酥得掉渣，里面软和带层，配上一碗热腾腾的糊辣汤」，或者切一盘俺家秘制的酱焖羊肉」，再烫一壶本地的高梁烧，驱寒饱腹，最是熨帖！」

    大官人笑道：「好，就依老板娘所言，油旋、糊辣汤、酱羊肉都上来，再切盘时新小菜，烫壶好酒！」

    不多时，吃食摆满一桌：

    一个个金黄溜圆，形似旋涡，层层叠叠，散发着小麦烘烤後特有的焦香和浓郁的猪油香气。

    大官人拿起一个，手指稍一用力，酥皮便簌落下，露出里面雪白柔软、带着热气腾腾麦香的内。

    咬一口，外酥里软，油润咸香，满口生津。

    粗-->>

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