高档位的钱。

    能被社区食堂冲击，竞争不过而倒闭的小餐馆就应该倒闭。

    要么就错位竞争，弄得更高档一些，提供更好的餐饮服务，从而吸引顾客来你店吃饭。

    社区食堂不会完全取代各种饭馆，因为它只是在整个餐饮界最底端，它的定位是保下限。

    所以不会弄得很豪华，菜品也不会多昂贵，就三菜一汤，即一荤两素一汤。

    但人们总会向往更美好的生活，吃的好当然也是美好生活的一部分。

    何况国人普遍都是大吃货，不可能天天跑社区食堂吃，隔三差五的总会去下个馆子。

    ……