去公堂认凶，我这心揪着疼，连做饭的米都忘了淘。”

    王屠户也迈着大步凑过来，粗声粗气的嗓音里满是关切：“那奸人没敢对你龇牙吧？我下午跟值守的官差撂了话，往后你铺子收摊晚，或是夜里出门，尽管喊我一声，我这把刀可不是吃素的，保准没人敢拦你。”

    戚萝心里泛起暖意，笑着摇摇头：“多谢李娘子、王大哥惦记，凶徒已经被关入死牢，府尹大人还说会多派衙役巡查巷子。我这就回屋收拾，明日还要去郡主府给老夫人做午膳呢。”

    “那就好，那就好！”李娘子松了口气，从菜篮子里掏出一把新鲜的嫩笋尖，笋衣还带着湿润的泥土气，“刚从城南笋园买的，今早刚挖的嫩笋，你明天带去郡主府，切碎了做饼最鲜，老夫人吃着也软和。”

    王屠户也转身回铺，不多时拎出一小块去了筋的梅花肉，用油纸包得整齐：“这个你拿着，炖粥或者剁成肉末拌馅都成，老夫人年纪大，吃点瘦肉补气血，还不腻口。”

    戚萝推辞不过，只好收下，连声道谢后才回了院子。

    夜里收拾妥当，她翻出纸笔，仔细列了明日的午膳清单：

    素饼用新磨的头道白面，加切碎的嫩笋、香菇和少许瑶柱碎提鲜，既清淡又养脾胃；再蒸一碟清甜的百合南瓜，解腻又润喉。

    第二日辰时，戚萝提着食盒准时到了郡主府。

    暖阁里，老夫人正靠在软榻上，见她来便笑着抬抬手：“姑娘来得巧，我这刚放下书，就闻着你食盒里的香味了，定是合我胃口的吃食。”

    戚萝应着，转身去了小厨房。

    取来白面，加温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发半个时辰，而后擀成薄如纸的圆饼，撒上切碎的嫩笋、香菇和瑶柱碎，淋少许香油拌匀，卷成筒状后切成小段，压成掌心大的圆饼，放进刷了薄油的平底锅里，小火慢烙至两面金黄。

    没一会儿，素饼的香气就飘满了整个厨房。她将烙好的素饼盛进青花盘，又把蒸得软糯的百合南瓜摆上，一起送到暖阁。

    老夫人拿起一块素饼，轻轻咬了一口，眉眼瞬间舒展开来：“这饼软得很，笋的鲜混着瑶柱的香，一点不噎人。”

    梁绾也凑过来尝了一块，笑着点头：“确实好吃，等你铺子开了，我定让府里丫头天天来买，给老夫人当点心，也给我自己解馋。”

    陪老夫人用完午膳，戚萝便辞了郡主府，径直往铺子赶。

    王师傅正带着工匠们给新柜台打磨边角，见她来便放下砂纸迎上前：“戚姑娘，木料样本都在这儿，你看看哪种合心意？还有货架，想做三层还是四层的？”

    戚萝接过木料样本，指尖抚过纹理细腻的榆木：“就用这种榆木做柜台，结实耐造，还不容易开裂。货架做三层就好，最下层放米粮、干货，中层摆点心、酱菜，上层搁新鲜蔬果，客人拿取方便，看着也整齐。”

    她又跟着王师傅绕着铺子走了一圈，一一交代细节：“灶台要靠窗砌，留够排烟的孔隙，免得油烟闷在屋里；案台得做宽些，我揉面做点心要够地方；角落里隔个小储物间，装上门板，食材和工具放里面干净，还能防鼠蚁。”

    工匠们听得认真，时不时点头应下，王师傅也在一旁补充：

    “姑娘放心，灶台会按你说的留排烟口，案台宽度加两寸，储物间的门板用厚实的杉木，保准耐用。”

    接下来几日，戚萝忙得脚不沾地。白天在铺子盯进度，核对门窗尺寸、台面高度，时不时帮工匠们递个工具、收拾木屑。

    傍晚去市集挑食材，跟粮铺老板定好开业要用的大米、小米，跟干货铺掌柜约好每日送货的货品。

    偶尔还要抽时间教郡主府派来的丫头们揉面，教她们分辨面团醒发的软硬程度，哪些是揉得太干、哪些是水分太-->>

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