第527章 吃顿好的(3/3)
光线一下子铺满了整个房间。
“我去生炉子。”江小满放下手里的东西,熟练地走向厨房。
“我来淘米。”周逸尘把肉放到案板上,也跟着忙活起来。
小院里很快就升起了袅袅的炊烟。
炉火烧旺后,周逸尘便正式接管了厨房。
他先是把五花肉切成大小均匀的方块,焯水去掉血沫。
然后起锅烧油,放进几块冰糖,小火慢慢地炒出糖色。
等到糖色变成枣红色,冒起细密的小泡时,他立刻把肉块倒进去,快速翻炒。
刺啦一声,肉块的表面迅速裹上了一层漂亮的焦糖色。
肉香味儿一下就飘满了整个屋子。
江小满在旁边看着,忍不住咽了咽口水。
周逸尘又往锅里加了葱段、姜片和八角,添上热水,盖上锅盖,转成小火慢炖。
做完这些,他又洗了把青菜,清炒了一盘。