个名词有些陌生：“高果糖玉米糖浆？”

    “对。”陈秉文解释道，“这是饮料里用的主要甜味剂之一。

    目前我们和两乐所用的蔗糖，都是采购自糖厂或专业公司。

    国际原糖价格受石油波动和产糖国政策影响太大，价格波动很剧烈。

    虽然我们做了一些期货对冲，但那只是短期手段，治标不治本。”

    他顿了顿，让凌佩仪消化一下，继续说道：“想要长期稳定地控制成本和产品品质，必须有自己的核心原料来源，或者至少要有稳定、有竞争力的供应渠道。

    高果糖玉米糖浆是以玉米为原料加工的，美国是全球最大的玉米生产国，原料供应稳定且价格低廉。

    我了解到这方面的酶法转化技术近几年似乎取得了突破，如果技术已成熟并大规模商业化，我们可以引进技术，甚至未来在自己收购的工厂里增设生产线自己生产。

    这样才能从根本上掌握主动权，不受制于国际糖价。”

    凌佩仪这下彻底明白了陈秉文的深远意图：“我懂了，陈生。

    这不只是买点原料，而是往产业链上游延伸，掌握核心环节。

    我会重点调查一下这方面的信息，看看它的技术是否成熟可靠。”

    “没错。知己知彼，才能百战不殆。

    先把情况摸清楚，我们不一定要立刻自己做，但手里得有牌。”

    陈秉文肯定道。

    嘴上虽然这么多，可陈秉文知道高果糖玉米糖浆这玩意儿，在未来几十年里会掀起多大的风浪，引发多少健康争议。

    他心里清楚，此刻的北美，高果糖玉米糖浆正处在商业化爆发的前夜。

    得益于酶固定化技术的突破，尤其是葡萄糖异构酶的大规模工业化应用，使得将玉米淀粉中廉价的葡萄糖高效转化为更甜的果糖成为可能，成本被大幅压低。

    美国作为全球最大的玉米生产国，拥有近乎无限的廉价原料供应。

    要不了多久高果糖玉米糖浆酒会成为成为碳酸饮料和食品工业替代蔗糖的主力军。

    “好的，陈生。我都记下了，这两件事我尽快着手进行。”

    “辛苦了。保持联系。”