陈舟于是还和对方互存了一下联系方式。

    回去之后，陈舟查看起王燊前辈的回忆录。

    人与人之间的明显区别是，关注的点不同。

    陈舟就很喜欢看做菜方面的内容，他跳过王燊前辈的生平回忆，找起来厨艺知识和经验。

    这时候，系统跳出来一条提示：

    【翻看大师回忆录，你收获鱼香肉丝的改良做法】

    这还没看到“锅之呼吸”呢，先来了意外收获。

    陈舟也简单看了看王燊前辈的鱼香肉丝。

    这是一道典型的川菜。

    但在京海地区流行的过程中，有了演变与适应性地改进。

    传统做法里，是酸甜辣咸鲜的复合鱼香口。

    在本地做法里，是小荔枝口，辣味更低，偏向糖醋的变体。

    食材方面。

    川蜀地区笋丝获取方便，是鱼香肉丝当中的重要食材。

    而北方地区，用了更常见，更容易获得的青椒丝、胡萝卜丝。

    酱料方面，也有所不同。

    多了甜面酱和黄豆酱的尝试。

    至此，陈舟先对【大师】这一水平，有了新的理解。

    除了技艺上的炉火纯青，在创新上也有独特的见解。