活的伙计们，“来，建业，你给苏局长好好讲讲，你们这叫什么服务？”

    李建业也没藏着掖着，大大方方地开口。

    “苏局长，我们饭馆的宗旨就一条，顾客就是咱们的衣食父母，说句糙点的话，那就是亲爹妈。”

    苏雪眼睛微微睁大。

    “亲爹妈？”

    “对。”李建业点点头，“人家花钱来咱们这儿吃饭，图个什么？第一是吃得好，第二就是心里痛快，咱们把姿态放低点，端茶倒水，笑脸相迎，满足顾客的一切合理需求，只要进了这扇门，就得让顾客有种回到家的感觉。”

    苏雪静静地听着，目光再次在饭馆大堂里扫视。

    那边，毛猴正拿着一块热毛巾，帮一个带孩子的妇女擦去小孩手上的油渍。

    这边，山炮正端着一碗醒酒汤，小心翼翼地递给一桌不胜酒力的客人。

    整个饭馆里，没有大声喧哗的争吵，没有服务员的不耐烦，只有伙计们热情的招呼声和客人们满意的笑声。

    苏雪心里掀起了不小的波澜。

    这种经营模式，别说在县城，就是在省城，她也从来没见过。

    这也太超前了。

    “难怪你的饭馆生意这么好。”苏雪语气里多了几分由衷的佩服，“把服务做到这个份上，确实厉害，光是这一手，就够其他饭店学上好几年了。”

    梁县长适时地插话，满脸自豪。

    “苏局长，这还只是面子上的功夫，他们家这饭馆，里子更硬！”梁县长竖起大拇指，“后厨的大师傅，那是建业的亲大伯，祖上就是干这行的，手艺那叫一绝，走走走，咱们上楼，边吃边聊，尝尝就知道了。”

    几人顺着木楼梯上了二楼。

    李建业领着他们进了一间宽敞的包厢。

    刚坐下，苏雪的肚子就不争气地“咕噜”响了一声。

    她一向清冷的脸上，罕见地闪过一抹尴尬。

    李建业笑了笑，转身出门去安排。

    没多大会儿，楼下就传来了动静。

    李友亮端着大托盘，把热气腾腾的饭菜送了上来。

    锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇、溜肉段，还有一盆香气扑鼻的排骨豆角贴饼子。

    全都是地道的东北硬菜，色泽红亮，香味直往鼻子里钻。

    苏雪拿起筷子，夹了一块锅包肉放进嘴里。

    外酥里嫩，酸甜适口。

    最关键的是，这酸甜度拿捏得刚刚好，一点都不觉得腻，反而特别开胃。

    “这味道……”苏雪眼睛一亮，又夹了一筷子地三鲜。

    茄子软糯，土豆绵密，咸香中带着一丝回甜。

    “刚才在裁缝铺，听你说话嗓子有点干，估计是不太能吃辣，我就让后厨把口味调得清淡了些，多做了几道酸甜口的。”李建业在一旁解释，顺手帮她盛了一碗米饭。

    苏雪接碗的动作顿了一下。

    她抬眼看了李建业一眼。

    这份细心，这份对顾客需求的精准把控，实在难得。

    提前观察，提前安排，每一环都扣得严丝合缝。

    难怪这年轻人能把买卖做得这么大，连梁县长都对他赞不绝口。

    苏雪没再多说，低头开始吃饭。

    她是真饿了，加上这菜确实合胃口，比她平时在家里吃的还要好上几分。

    不知不觉，一大碗米饭就下了肚，连那锅包肉都被她夹了一大半。

    吃饱喝足，苏雪放下筷子，拿出手绢擦了擦嘴。

    “李老板，梁县长，你-->>

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