的盘子边缘，他突然反应过来。

    不对啊！

    这俩人还没给钱呢！

    王师傅赶紧拔腿追到门口，大街上黑灯瞎火的，哪还有那对小夫妻的影子。

    “我操！”王师傅一拍大腿，悔得肠子都青了。

    肉搭进去了，油搭进去了，煤球也烧了，一分钱没捞着，还惹了一肚子窝囊气。

    他气呼呼地回到桌前，看着那两盘几乎没动过的菜，肚子也咕咕叫了起来。

    “不吃拉倒，我自己吃！”王师傅去后厨盛了一大碗米饭，端着碗坐在桌前，大口大口地往嘴里扒拉。

    “这木耳多脆生！这猪油多香！真是不懂吃的东西！”他一边嚼一边骂，完全没有意识到自己到底错在哪儿。

    在他看来，错的全是这帮顾客，是这帮人没品味，山猪吃不了细糠，根本品尝不了他这个国营大师傅的正宗手艺。

    接下来的几个小时，正是晚饭最热闹的饭点。

    而王师傅的“最美味饭馆”，就跟被人施了定身法一样。

    一整个晚上，除了刚才跑单的那对夫妻，就只进来了一个买散酒的干瘦老头，老头扔下两毛钱，打了一提溜高粱酒就走了，连一碟最便宜的咸菜丝都没点。

    夜深了，街上的行人越来越少。

    李建业那边的饭馆终于打烊了，李友亮带着几个伙计正在门口泼水扫地，把折叠桌椅搬进屋里。

    王师傅把店里的大灯拉灭，只留了一盏昏暗的门灯。

    他搬了个小木马扎，坐在店门口的台阶上，从兜里摸出一包干瘪的大前门，抽出一根点上。

    烟雾缭绕中，王师傅的脸隐在暗处，愁容满面。地上的烟头已经扔了七八个。

    这生意到底咋做？

    手艺没问题，地段也不算差，怎么就没人来呢？

    难道真得学李建业那个败家子，天天在门口白送汽水白送花生米？

    ……