r>    事实上，徐荣总角之年就在自家酒楼里跑堂，十岁摸刀，十二岁上灶，实战经验相当丰富。

    只不过，他以前积累下的经验，并不完全适用于现代厨房。

    何双双和锦儿入职时，恰逢吴记川饭因翻修而歇业，有足够长的适应时间，吴铭也有空悉心教导她二人。

    现在没有这样的机会，只能寓教于实践，先从熟悉店里的固定菜品及现代器具的使用方法开始。

    吴铭让锦儿带他，教他认识各种新奇食材、调料，掌握常见菜品的切配方法等等，有回答不了的问题，再来问他。

    备料时尚能教学，开市后便无暇顾及他。

    哪怕徐荣再有经验，此刻也如所有初入职场的新手厨师一样，显得手足无措，不仅跟不上现代厨房里的节奏，有时候甚至有些碍手碍脚。

    厨房如战场，吴铭不会也不可能照顾新人的心情，见他帮不上忙，便打发他去店堂里招呼客人。

    徐荣倍感挫败，他自幼学厨，还是头一回被赶出厨房。

    但他也知道，吴掌柜并无责备之意。

    他已然意识到，仙家灶房远非俗世灶房可比，此前的经验未必适用于此间，须得循序渐进，从头学起。

    吴掌柜和何厨娘自不必说，单是一手颠锅神技，便看得他目眩神迷。

    谢厨娘和锦儿娘子同样技艺精湛，操作娴熟。

    一道菜从切配到烹制再到装盘，各个环节，分工明确，且几乎不需要任何言语交流。这等默契，绝非一朝一夕之功。

    而他初来乍到，对此一窍不通，帮不上忙实属正常。

    徐荣放平心态，专注于眼下的活计。

    一众食客见着新面孔，大感新奇，纷纷询问。

    得知吴记又聘请了新员工，立时有人抱怨起来：“既然招了人手，为何上菜不见变快？”

    “是极！我的鱼香肉丝哩？我在此枯坐已有半个时辰！”

    ——自然是夸大其词。

    “那一桌分明比我来得晚，为何他的菜上了，我的瓦煲饭还没上？”

    ——上菜先后不完全取决于客人到店的顺序，也取决于客人点了什么菜，如果晚到的客人点了同样的菜品，正好一锅炒了。

    吴记的客人是真的多，店堂里座无虚席不说，店外面竟还排着长队！

    徐荣暗暗咋舌，他家的徐楼号称陈州第一，却从未出现过此等盛况！

    而这，只是吴记的常态。

    切身感受过吴记生意的火红，他更明白确保厨房高效运转的重要性，心知自己还有很多东西要学。

    忙过午市，李二郎为他介绍另外两个店员：张关索和孔三传。

    此二人皆为各自行业里的翘楚，前者生得牛高马大，相貌颇粗犷，往店里一站，不说话便足以震慑宵小；后者弹得一手好琴，常被雅间里的贵客指名献艺助兴。

    徐荣心想：不愧是灶王爷，不仅引得京中首屈一指的厨娘降薪投效，各行各业的人才也为其魅力所吸引，齐聚一堂，这才是过人之处！

    午后，定制的工作服送到。

    “试试罢，看看是否合身。”

    吴铭将厚实的棉服发给新员工，既是员工福利，也是免费宣传，还可以提升员工的归属感、增强员工的向心力，一举三得，何乐不为？

    老员工们早已见怪不怪。

    徐荣感动不已，他早就注意到前辈们身上统一的着装。

    听谢厨娘说，此衣由织女亲手缝制而成，不仅有御寒之能，更可增益厨艺，使修行事半功倍！

    此言不虚，这仙家袄子果真非同一般，-->>

本章未完，点击下一页继续阅读