吴铭随口解释：“接下来要做到的这道甜点唤作纸杯蛋糕。”

    纸杯蛋糕分为很多种，他今天要做的是最基础也最简单的麦芬蛋糕，或者叫马芬蛋糕。

    取一大碗，加入经过软化的黄油，分次加入糖、盐和打散后的蛋液，翻拌均匀。将面粉、泡打粉混合后过筛，和牛奶一起倒入黄油鸡蛋液中，混合均匀。

    “叮！”

    恰在这时，蛋挞烤制完成。

    吴铭将调好的蛋糕液分别倒入纸杯里，在表面撒上少许果仁和黑芝麻，待蛋挞坍缩回原样，取出，将纸杯置于烤架和烤盘上，放入烤箱，定好温度和时间。

    雅间里。

    有虾饺和焦糖布丁打底，腹中饥饿感稍减，三个成年人一边饮茶一边闲聊，五个孩童则频频取食红糖糍粑。

    上茶时的那点尴尬早已抛至九霄云外，听着吴家母女的连声称赞，吴琼亦觉颜面生光，笑道：“这些茶点固然精妙，但对吴掌柜而言，不过是牛刀小试。得闲定要来吴记雅间一尝，那才叫惊艳哩！”

    秦夫人轻轻叹气：“岂是不得闲？实是吴记雅间一席难求，我等纵是想来也不可得啊！”

    聊着聊着，免不了聊起儿女嫁娶。

    吴琼先是叹惋，恨儿子年幼，无缘迎娶吴春燕过门，随后问秦夫人：“可有中意的人家？”

    秦夫人摇头称否。

    吴琼顺势道：“我倒知晓一户人家，其长子年岁与令爱相仿，眼下正相看亲事。”

    秦夫人连忙追问。

    吴琼并未立即回答，转而看向吴春燕：“适才那位小郎君，你印象如何？”

    “啊？！”

    “我适才见你与那郎君互相行礼，应当见过面才是。”

    “是……”

    吴春燕顿觉羞窘不已，迟疑再三，终是红着脸嗫嚅道：“不坏。”

    秦夫人已然听出吴琼的言外之意：“那郎君莫非便是……”

    “他是欧阳学士的长子欧阳发……”

    二位夫人遂聊起欧阳家，言谈间已然将欧阳发视作女婿人选之一。

    吴春燕自然插不了话，婚嫁之事儿女素来做不得主，她与对方仅一面之缘，也谈不上有多倾慕，只盼是个良人，真若嫁作他妇，能不受苛待便是。

    她竖起耳朵仔细倾听，听闻欧阳学士家家风并不严苛，又得知欧阳发乃吴记常客，为人率真，顿时生出几分好感。

    “蛋挞——”

    恰在这时，锦儿将热气腾腾的蛋挞呈上桌。

    闲聊中断，众人的注意力落到新茶点上。

    又是一道迥异于市售糕点的新肴！

    但见表面散布着深褐色斑点，边缘的酥皮层层迭迭，色泽金黄，看起来格外酥脆。

    一共四盘十六个。

    众人各自取食，张口咬下。

    好脆！好嫩！

    边缘的酥皮立时发出细微的脆响，内里的馅料却极其柔嫩软滑，蛋奶香浓郁，一如适才的焦糖奶冻。

    吴琼啧啧称奇：“我也算吃过不少糕点，但添入蛋奶烹制的糕点，今日却是头一见品尝，倒是别有一番滋味。”

    岂止别有一番滋味，此物烤制得外酥里嫩，香甜可口，远比寻常糕点美味。

    只是甜腻了些，这时便体现出茶水的妙处来，吃罢甜食，饮口热茶，正可解腻清口，委实绝配！

    区区两个蛋挞，五个孩童均觉不够吃，王蘅这回学乖了，没再直言加菜，只使劲冲锦儿姐姐眨眼，以眼色示意。

    锦儿便将剩下的八个蛋挞取来，欧阳发昨日已尝过此味，-->>

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