吴铭正欲夸赞曹铛头治厨有方，王蘅冷不丁道：“吴川哥哥，你来评评理！我本想让曹铛头做炸鲜奶，他竟说我异想天开，还说鲜奶不可入油锅炸制。分明是他错了，对不对？”

    曹杰立时面露尴尬之色，却又略显好奇地看向吴掌柜。

    鲜奶无法炸制，此为常识，他倒想听听吴掌柜有何惊世骇俗的高论。

    吴铭笑道：“你二人都没错。鲜奶自然不能直接入油锅炸制，须先对食材进行处理。贵府可有冰窖？”

    王安石给出肯定答复。

    吴铭接着说：“那便能做，待下个旬休，吴某可为曹铛头示范。”

    能做是能做，但口感肯定比不了吴记的出品，毕竟宋代只有小麦淀粉和绿豆淀粉，做炸菜自然不如玉米淀粉、土豆淀粉。

    曹杰简直怀疑自己听错了，忙推辞道：“此乃吴掌柜的独门秘辛，曹某岂敢偷师？”

    吴铭不以为意地摆摆手：“无妨，权当切磋交流，往后七娘便可在家品味此肴。”

    “好耶！”王蘅欢呼雀跃不止，“吴川哥哥最好了！”

    王安石亦不免对吴掌柜另眼相看。百工技艺，素不外传，吴掌柜却不拘于门户之见，此等胸襟，委实罕见。

    曹铛头更是大喜过望，忙不迭叉手致谢。

    又闲话一阵，定下生辰宴的各色菜品——生辰宴只是个由头，王芷的十岁生辰会在正日子庆祝。

    难得请吴掌柜来家里操持宴席，王安石甚至还邀请了三位知交，另有小孩一桌，共十五人用饭。含酬劳及食材成本在内，三十贯席面。

    吴铭携李、孙二人告辞而去。

    王蘅一路送至门口，本想再要一份烤冷饼，却被王安石无情地拽回府中。

    继续摆摊，直至烤冷面与蛋烘糕的食材售罄，吴铭这才收摊，打道回府。