个月，我日日在吴记用饭，这些菜早尝过了！”

    嘴上这般说，心里却想：赶紧多吃些罢，吃饱了便没人跟我抢了！

    念头刚起，便听台盘司的差役喊道：

    “蒜烧肚条、手抓羊肉、珊瑚鱼、炝炒蕹菜——”

    菜肴尚未上桌，众人的目光已被盘中别致的造型所吸引，尽皆瞠目。

    “这当真是鱼？！”

    狄夫人盯着那覆着赤酱、根根绽开仿若枝桠般的奇菜，盘周点缀着数枚车螯，倒真似海底珊瑚一般！

    众人面面相觑，啧啧称奇。

    狄咏同样觉得惊艳，吴掌柜果真言出必践，这珊瑚鱼形态之逼真，相较松鼠鳜鱼犹有过之！

    他率先举箸，夹中其中一条枝桠，将酥脆的鱼肉折下。

    众人亦纷纷举筷取食，立时恍然大悟，原是入油锅里炸过的。

    一时间，“咔嚓”之声此起彼伏，外层薄脆的酥壳应声碎裂，热烫软嫩的鱼肉挟裹着鲜香和酱汁的酸甜席卷唇齿，滋味倒是和松鼠鳜鱼相差无几……

    狄谘砸了咂嘴说：“这酱汁端的独特，酸中带甜却又不似糖醋，同这炸鱼相得益彰！”

    狄咏笑道：“此乃酸甜酱，是吴掌柜秘制的酱料。”

    他拿起一枚车螯挑出软嫩的贝肉，心想吴掌柜真够义气，竟以如此珍贵的食材作配，若是市售，这道珊瑚鱼可比原定的酒炊白鱼贵多了！

    同桌之人不曾尝过松鼠鳜鱼，皆被这瑰丽的造型和新奇的滋味所慑，狄譓尤其着迷，直吃得饱嗝连连。

    正大快朵颐，狄夫人冷不丁问：“我怎不记得菜单上有这道菜？”

    狄咏早料到会有此一问，从容作答：“我与吴掌柜有些交情，特意请他做了两样好菜，只咱这桌有，连爹爹都没得吃哩！”

    “你这孩子……”

    一众长辈尽皆哑然失笑。

    狄咏解释道：“诸位有所不知，这些菜不作市售，难得请吴掌柜来家里掌回灶，理应尝尝鲜！”

    “你啊你！”狄夫人略显无奈地摇摇头，“倘若教你爹爹知晓，你怕是又要吃顿棍棒，休再让我救你。”

    “是以，还望诸位尝过即忘，只要我等不说，爹爹上哪儿知晓去？”

    狄咏露出成竹在胸的笑容。

    狄谘浑不在意，反正挨揍的人不会是他，他更关心另一件事：“照你这么说，该当还有一样好菜。”

    “来了——”

    狄咏话音刚落，报菜声随之响起：“炊酥排骨、甜烧白、八宝饭、八宝冬瓜盅——”

    八个小冬瓜依次呈于桌前，尚未揭开盅盖，已有丝丝缕缕的鲜香阵阵袭来，令人食指大动！

    “快瞧！”狄譓指着冬瓜外皮满脸惊喜，“竟然有画！”

    众人也已瞧见瓜身上的鱼戏海草图，纷纷惊叹于吴掌柜的鬼斧神工，饶是狄夫人见多识广，又何曾见过这般精湛的雕工！

    更稀奇的是，这冬瓜未免太过袖珍，和她记忆中的庞然大瓜截然不同。

    狄咏同样吃惊不小，面上却云淡风轻，仿佛早已司空见惯，淡定道：“这算得了甚！对吴掌柜而言，不过是雕虫小技，顶多用了三成功力。吃菜吃菜！”

    揭开盅盖，极致的鲜香霎时扑了满鼻！

    狄咏咽口唾沫，执勺在瓜中搅了搅。

    头一回见到以冬瓜作容器的菜肴，只觉新奇无比。

    袅袅热气随翻搅不断涌出，挟裹着浓香扑鼻，狄咏深深吸嗅，于这极致的鲜香中辨出了缕缕清气，确是冬瓜无疑。

    汤中细料半浮半沉，极其丰富，有些他并不识得，但-->>

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