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第17章:就是觉得你好厉害呀!(2/3)

里打拼多年的精英。

    光是这一手厨艺,去酒店当个大厨,一个月也能挣个万儿八千的。

    吸着烟,他思索着,只觉得越想越靠谱。

    “老李。”

    他拉过李春明,勾肩搭背的低声问:“你家启文,在南方就没寻个对象?”

    李春明在这件事上很敏感,闻言顿时就来了精神,瞅着他问:“你啥意思?”

    林小婉吃着菜,想着事,余光忽然察觉到,老爸和春明叔一边嘀嘀咕咕的说些什么,一边在偷偷打量自己。

    老爸又在搞什么鬼?

    她想要装作没看到,但却越装越觉得浑身别扭。

    终于,她按捺不住,还是起身去了厨房。

    “我去帮忙端菜。”

    来到厨房门口,她看到在灶台前盛菜的李启文,脚步却随之一顿。

    在赵叔开过那个玩笑后,她一时间忽然不知道该怎么和李启文说话了。

    但李启文已经察觉到了她的动静,回头看了她一眼,随口吩咐:“那两道菜你先端过去吧!”

    “哦。”

    林小婉应了声,顺着他指的方向,来到案台前,就看到了两盘热气腾腾的菜。

    分别是【红烧茄子】和【金边白菜】。

    “好香!”

    还没上手端,她就嗅到了【金边白菜】鲜明的酸辣味。

    这道菜是一道经典家常素菜,原料很简单,但却很考验火候。

    它的做法类似醋溜白菜,不过原料只用白菜帮,切成一厘米宽的长条,旺火爆炒,炒到边缘微黄,镬气十足,所以才叫做【金边白菜】。

    虽然原料简单,但它的配料和调味料却颇为讲究。

    不仅要用到葱姜干辣椒作为配菜,还要用荤油来炒,加以料酒,酱油,醋,糖,盐,味精,淀粉,出锅前还要淋上香油。

    这样炒出来的一盘白菜帮,色泽如同金边白玉,味道具有酸、辣、辛、咸、鲜五味,口感香脆,汁水丰腴,格外的爽口。

    李启文在炒这道菜的时候,用了调和的老陈醋,就让它的酸味愈发明显了,醋香味十足。

    所以林小婉嗅到香气的瞬间,就被醇厚的老陈醋香征服了。

    “你小心点端,别烫着手。”

    李启文叮嘱着,一边把手中的【金钱发菜】和【黄芪羊肉】也装了锅。

    “知道啦!”

    听到他关心自己,林小婉忽然觉得胃口大口,比醋香还要开胃。

    “启文哥。”

    她笑眯眯的看着李启文。

    “怎么了?”

    李启文掀开蒸笼,看了眼里面【红袍莲籽】的火候,随口问了句。

    “嘿嘿!没啥!就是觉得你好厉害呀!”

    嘿嘿笑了声,林小婉就端着菜跑出了厨房。

    循声扫了眼她的背影,李启文笑着摇了摇头。

    这丫头,果然还是小孩子的性格。

    把【金钱发菜】和【黄芪羊肉】端出去后,他又回到厨房,把【莲菜饼】炸了出来。

    打了点玻璃芡,他给【莲菜饼】和【红袍莲籽】都勾好芡,送到桌上时,李春明和几个叔伯就已经喝得差不多了。

    “你听我说!”

    “我给你说!”

    看着他们面红耳赤,时不时仰天大笑的开怀模样,李启文也呵呵笑着,在一旁看得饶有兴致。

    今天有月亮,月朗星稀。

    院里虫鸣阵阵,微风习习,让人惬意无比。<-->>

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