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听到有宵夜,几个孩子一个比一个跑得快。
但当周砚把饭盒打开,瞧见满满当当的辣椒和花生碎,第一个爬上长条凳的周沫沫打起了退堂鼓:「锅锅,这个兔腿是不是很辣很辣?看起来好像要着火一样。」
「它只是看起来辣,但吃起来其实并没有你想的那麽辣,香辣味道的,好吃得很,你先尝一颗花生,觉得能吃的话,我给你拿兔腿。」周砚拿筷子给她夹了一颗花生。
「啊鸣~」周沫沫张嘴接过,小心翼翼地嚼着,眼睛随即亮了起来:「真的不辣!这个花生米好香啊~我能吃!」
「来吧,给你一个肥肥的兔腿。」周砚笑着从饭盒里夹起一只兔腿给周沫沫。
这兔腿是後腿,特别肥一只,肉多。
「抓着吃吗?」周沫沫跟周砚确认道。
「对,吃的时候稍微注意一点,别弄到衣服上了。」周砚点头。
赵铁英已经拿了个小围裙过来,在她下手之前把围裙给她系上,免得她把身上的小裙子给弄脏了。
「你们要兔头还是要兔腿?」周砚把两个饭盒都打开了,看着赵清禾和林景行他们问道。
众人看了眼那有些狰狞的兔头,又看了眼肉嘟的兔腿,几乎没有犹豫:「兔腿!」
因为肉多骨头少,且连周沫沫都敢吃的辣度,小孩子对兔腿毫无抵抗力。
几个孩子把兔腿分完了。
周砚跟赵铁英和周淼说道:「妈、老汉儿你们尝尝这个兔头,味道巴适得板。」
「这兔头看着全是骨头,啷个吃呢?」赵铁英问道,他们平时吃兔子,脑壳都是要宰成小块的,她还真是头一回见整个的兔脑壳这样做的。
「来嘛,我教你拆。」周砚去洗了手,然後拿起一只兔头给她们做示范:「先拆下巴,这样捏住上边,从嘴巴这里往下一掰就下来了,下巴这块的脸颊肉是最肥的。」
拆完的下巴直接递给他妈。
「嗯,这兔头整的还多香呢。」赵铁英咬了口肉,连连点头。
「这兔头虽然骨头多,但乐趣就在拆的过程之中一点点找肉的感觉,跟吃鸭头其实也没得啥子区别,属於蓉城名菜。」周砚笑着把兔头的天灵盖给掀了,递给他妈。
老周同志用不着他帮忙,瞧一眼周砚的动作,三两下就把兔头给拆开了,比周砚拆的还细。
屠夫嘛,不开玩笑的,骨头一摸就知道怎麽长。
老罗和阿伟他们刚看完电视下楼来,周砚招呼他们过来吃兔头。
「这兔头是蓉城的吧?闻着真香。」阿伟上前,看着大饭盒里的兔头,忍不住咽了咽口水。
周砚笑了:「你小子识货啊,确实是林叔从蓉城带回来的,来,一人一个刚刚好。」
「周师,我们一个人一个,你自己呢?」老罗点了一下饭盒里的兔头,看着周砚问道。
「我在林叔家吃过了,你们整。」周砚说道。
众人闻言,这才开动。
赵铁英吃着兔头,忍不住开口感慨:「蓉城的口味跟我们嘉州还是比较相近哦,上回老罗整的那个仔姜兔我感觉就有点爆辣,还是这个口味比较柔和一些。」
周砚笑着说道:「妈,老罗做的仔姜兔都算是口味温和的了,等黄尚他们过来了,让你尝尝正宗盐帮菜做的兔子,那才是真的鲜辣爽口。」
这兔头确实香,可惜吃兔头的时候两只手都不得闲,属实称不上下酒好菜,只适合当小零食吃口兔头不下酒,但花生下啊。
几个男人凑一起,一人一双筷子,酒柜里拿了瓶散装酒出来,一人整了二两,这才心满意足地各自洗漱睡觉去。
接下来几天,周砚-->>
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