,姚立诚这种开跨国公司,身家论亿来算的亿万富翁,根本不在意这一千块钱人民币,更在意的是你对他是否有帮助。
但对他来说就不一样了,一千块钱可是一笔不小的钱,店里一天净利润也就三百多块,做好一桌席能抵得上店里三天的收入了,这活肯定接得啊。
挑剔的小鬼子,那就让他尝尝中式分子料理竹荪肝膏汤,再尝尝化腐朽为神奇的牛头方,九转大肠没有,但有软炸扳指。
周砚直接给林叔列了个菜单,是在上次给叶老他们上的那个六十块的菜单上改的,砍掉部分口味偏重和偏油腻的菜,然後把竹荪肝膏汤和牛头方给加了进去。
而且这次时间充裕,樟茶鸭可以加到凉菜里。
林志强看着菜单连连点头,然後提出了一点疑问:「这个雪花鸡淖和芙蓉鸡片是不是有点重复
了?」
周砚解释道:「如果是正常的客人,那我会二选一,但既然是小鬼子,我觉得两道都可以上,中间隔了三道菜,刚好拿来作为衔接菜雪花鸡淖上来之後,你就跟他说:温桑,你看这像不像你们的富士山?说不定还能勾起点他的思乡之情。」
孟安荷在旁听着,听完乐得不行,周砚这个人还是有些幽默在身上的。
林志强闻言点头道:「要得,我觉得你说的也有道理,他们这种装腔作势的美食家,就喜欢这种看起来漂亮,吃起来又很特别的菜,你做的好吃的正常菜,反倒很难引起他们的注意。」
「这竹荪肝膏汤和牛头方是新菜吗?之前好像没见过。」孟安荷好奇问道。
「对,最近新学的,一道高级汤菜,一道开席大菜。」周砚点头。
「牛头方我吃过,口感挺特别的,小日子吃了应该会满意。」孟安荷。
周砚又道:「林叔,其他菜成本都基本可控,但是这个竹荪肝膏汤和牛头方需要用到很多辅材,包括海鲜、菌子那些,光是一锅汤的成本就要五六十。」
林志强道:「你只管做,什麽海参、鲍鱼、燕窝,要啥买啥,都挑好的买。」
「要得。」周砚点头,那还有啥好说的。
林志强掏出一沓大团结递给周砚:「这里有五百块钱,你先拿着采购食材,我今天来的匆忙,工钱等下周日你过来再给你结,到时候我那边过一道财务审批,得合规。」
「要得。」周砚也没客气,先把钱给收了,多退少补嘛。
「事情交给你,我就放心了。到时候你需要来我们厂食堂做菜,哪天有空你先上来看一眼,需要购置什麽东西,你随时可以提。」林志强道。
「好,我明天下午两点左右上来看一下。」周砚说道。
林志强道:「到时候你先来找我,我带你去看,周日厂里不上班,厂食堂也不开门。」
大家都熟,林志强对周砚店里的菜也多有了解,敲定这些事情都相当顺利。
林志强和孟安荷接着把晚上吃的菜点了,还让周砚给留了一份甜烧白和一份咸烧白打包,准备带回去明天蒸一下就直接可以吃。
「小周,我跟你说,现在只要下班早,我都要开车去鱼咡湾那边买点卤菜回去,配着小酒喝二两,这小日子美的很。两个娃也爱吃,解决了吃饭难的问题。」林志强跟他说道。
「感谢林叔的支持。」周砚说道。
孟安荷看着他问道:「说起卤菜店,我听管路说你在土桥街又拿了一个房子,把门市推了重修,准备开新的卤味店?」
周砚点点头:「对,已经在修了,因为基本没有设计,就弄了两个门市,所以没有来麻烦孟姐。我把鱼咡湾那个卤味店挣的钱拿来投的,开起来後,还是交给黄莺来负责管,我还挺省心的,做好卤味供应,等着分帐就行了。」
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