「啥时候到的？」

    黄学兵道：「昨天晚上到的，从宜宾坐船上来，今天早上准备去看大佛，然後中午来苏稽吃饭。」

    黄学兵说道：「这麽突然，是不是有些菜不太好准备？」

    周砚沉吟道：「时间是有点紧，不过好在你来得早，我现在去张罗一下，大部分菜都能来得及，岩鲤能不能搞到不好说，然後樟茶鸭今天做不了。

    叶老来了，那我肯定得给他好好张罗一下，你放心，包他满意。」

    「要得，你有这话我就放心了。」黄学兵笑着道，骑上车走了。

    临时加的一桌席，让周砚忍不住挠头。

    叶老从宜宾过来，还特意要带着一家老小来店里吃饭，那他肯定得好好表现表现，让人家乘兴而来，尽兴而归。

    现在店里最高端的包席就是五十一桌的，其他菜都好说，樟茶鸭今天临时确实做不出来，昨天晚上就必须要把鸭子腌着，不然入不了味。

    不过樟茶鸭不行，咱们就上葫芦鸭嘛，都是鸭子，葫芦鸭也是顶级功夫菜。

    凉菜可以添个椒麻鸡进去替补，其他照旧。

    葫芦鸭压轴的话，就把干烧岩鲤提到烧菜里边去，这可是大硬菜。

    汤菜还是上的圆子汤，没得选，现在跷脚牛肉店里也没做了。

    他倒是还会一道高端汤菜竹荪肝膏汤，但一锅高汤几十块，他也实在下不去手。

    而且，这个时间点开始熬高汤也晚了，时间不够。

    叶家旅游团，老年人占比较高，所以在口味和成菜口感上，他也要多多照顾老年人。

    东坡肘子就挺好的，给保留下来，肘子皮和肥肉一抿就化，不费牙。

    衔接菜还是上芙蓉鸡片，美观又好吃。

    整体思路就出来了。

    周砚还想找老罗做个大蒜烧鳝鱼，这道菜他前两天吃过之後念念不忘，把原菜单里的牛肉烧笋乾给替换掉，那道菜太常规了。

    叶老是什麽档次的客人？

    人家都开口说要按最高标准来上了，周砚也不能藏着掖着噻。

    周砚在纸上刷刷写着，很快把菜单给敲定了下来。

    「小曾，包子你先做着，我出门一趟。」周砚跟小曾招呼了一声，骑着摩托车出门去了。

    鳝鱼和岩鲤得提前预定。

    周砚骑上摩托车先去找了王川，刚到王川家门口，还没开口呢，院门打开，王川推着二八大杠出来，车子下边别着一根长竹竿，瞧见周砚吓一跳：「嚯！周砚，你爪子？」

    「王叔，找你订一条岩鲤，今天中午用。刚到，还没喊呢，你就出来了，这要晚点，可不就找不到你了。」周砚说道。

    「平时都是提前预定的嘛，今天来得这麽急？」王川笑道。

    「今天来了个熟人，没得法的，不能让人白跑一趟嘛。」

    「要得，十一点我给你送到店里来。」王川应道。

    「好。」周砚得了王川的承诺，当即又骑上车去找鳝鱼张去了。

    鳝鱼张打着哈欠，两眼迷蒙地跟周砚道：「周砚，两斤鳝鱼，下回十一点再来找我，顺手就扣了，大早上的，让我多睡会，等会我给你送来嘛。」

    「要得，张叔，你再去睡个回笼觉嘛。」周砚笑着说道，骑上车走了。

    苏稽两大奇人，一般人还喊不动呢。

    周砚接着往苏稽桥头转去，今天赶场，趁早去，能挑到好货。

    叶宾白他们今天也起得挺早的，本来年纪大了就觉少，刚好趁着早上凉快，起来逛逛。

    早餐在东大街海汇源吃的纸皮烧麦，配上-->>

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