向组织上申请的事。
乐明饭店总经理这个位置,确实悬而未决,孔国栋这段时间一直挺焦虑,生怕上头有人下来摘桃子。
现在好了,虽然正式任免还没下来,但既然省里领导发话了,这事基本定下来了。
周砚可真是他的福星!
不愧是孔派新门面,太有水平了!
等他从香江回来可得好好感谢感谢他,以後再有什麽机会,也多给他推一推。
今天的美食节,整体人流量和昨天差不了太多。
可能是上了电视的缘故,川菜代表团的人气比起昨天要好些,蛋烘糕、锅盔和波丝花篮的供应增加了一些,也就基本满足了客人的需求。
中午的时候,庄华宇过来了一趟。
周砚趁机把吴海涛推荐给了他。
「庄叔,涛哥是毛树云毛师傅的得意门生。毛师是正儿八经的荣派嫡系,当年师从蓝光鉴学厨十余年,後来辗转掌勺多家知名饭店,如今在泸州饭店负责培训青年厨师,有着川南活菜谱」的美誉。
我们这次来香江,省里组织三十岁以下的优秀青年厨师选拔赛,一共两个名额,最後我和他脱颖而出。可以说,他就是如今川菜界三十岁以下综合能力顶尖的青年厨师。」周砚给庄华宇介绍道。
「那确实是优秀青年厨师,你好你好。」庄华宇听得连连点头,伸手跟吴海涛握了一下手。
周砚的表现太过耀眼,很容易让人忽略了川菜代表团中的另外一个青年厨师。
但听周砚这番介绍,可见其水平应当是不错的。
「你好,庄老板。」吴海涛跟他握了手,神情略显忐忑。
他也没想到周砚这麽快就给他推荐老板,而且还是这样的大老板。
庄华宇温声道:「吴师傅,你擅长做一些什麽菜?哪天有时间,你去我店里试一下菜吧。」
「荣派的大部分菜我都会做,炒、烧、煸、炖、蒸、炸、溜等做法我都会,另外还有一些宴席菜我也能做。」吴海涛说道,「当然,跟我师父相比,还是有一定差距。」
「就我看到的,涛哥做的神仙鸭相当不错,已经是大厨水准,想来其他菜还是有一定水准的。」周砚帮腔道。
「好。」庄华宇点头,看着吴海涛道:「吴师傅,你晚上有时间不?到我饭店试几道菜,我评估一下你的水平,以及擅长的菜和我的餐厅是否适配。」
「我晚上七点————」
「六点嘛,等会跟何主编说一声,你要去的太晚,人家店里的师傅都下班了。」周砚说道。
「六点。」吴海涛改口。
「要得,那我六点让司机过来接你。」庄华宇点头,又跟周砚道:「周砚,你晚上有时间不?我想请你吃个饭,顺便请你去华苑酒家帮我再调试一下卤水,调教一下凉菜师傅。」
「调教凉菜师傅?」周砚闻言迟疑了,这事可不太好办。
卤水还好说,毕竟这方子是他给的,说他是严父那也说得过去。
但人家凉菜师傅是有师承的,能够在一家大饭店独当一面,他去指手画脚不太合适,跟上门砸场子有啥区别。
【叮!支线任务触发:庄华宇的调教请求:华苑酒家承接了美食节的人气,但庄华宇对店里的卤味并不满意,希望能够更好地提升卤味的风味,从而达到客人的预期。】
【任务奖励:卤味大全(补全)】
【接受:是/否】
就在周砚犹豫着准备拒绝的时候,脑海中响起了系统的声音。
等等!
【《卤味大全》(补全)】?
周砚看着那-->>
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