出川菜馆的舞台，成了少数私房菜馆需要提前预定的高端菜？

    因为川菜高端菜不被认可，没把故事讲起来，最终导致川菜厨师们耗时耗力做出来的菜品，无人问津，也卖不起价。

    在充分的市场竞争下，川菜被粤菜打的落花流水，最後靠麻辣勉强守住了阵地。

    粤菜北伐成功，然後风靡全国，靠的是香江资本力推的标准化、高端化餐饮的胜利。

    从服务、环境、食材新鲜度全方位降维打击，站稳了高端餐饮的生态位，去粤菜餐厅吃饭有面子，自然成了大家摆席、聚餐的首选。

    虽然一届美食节代表不了什麽的，但这年代的香江在内地还是相当有滤镜的，更何况这美食节还冠名了国际」两个字。

    川菜要是能够拿下表演赛和营业额争霸赛的双料冠军，并且在香江得到各大媒体的广泛报导，那就证明了川菜既登得上厅堂，又能撑得起营业额。

    这叙事对於川菜来说可太重要了。

    至於後续内地媒体能不能跟上，那就不是周砚能够左右的了。

    范会长清了一下嗓子，朗声道：「获得营业额总额第三名的是法餐代表团，三天营业总额为375124港币！」

    法餐代表团顿时喜笑颜开，第三名也是一个相当不错的成绩。

    众人的掌声颇为简短，所有人都在期待第二名到底是川菜还是粤菜，这将决定第一名的归属。

    「获得第二名的是——」范会长顿了一下，接着道：「粤菜代表团，他们在三天的时间内斩获了412320港币！」

    现场安静了一会，然後掌声雷动。

    三天干了41万港币！

    比起第三名的法餐代表团多了四万多港币。

    粤菜代表团的实力可见一斑。

    粤菜代表团众人原本满是期待的表情瞬间垮了。

    第二名的结果是如此的刺耳。

    表演赛拿第三也就罢了，技不如人，赛後复盘大家都接受了这个结果。

    但营业额可是他们的强项，粤菜在香江的基本盘是三十二个代表团中最大的，点心更是他们的优势项目，在这种摆摊形势中占优。

    结果————

    竟然又输了？

    全场的目光已经转向川菜代表团，每个人的表情中都带着不可思议。

    两万四的差距，在粤菜代表团第三天拿出十五万多的营业额後，川菜代表团竟然逆袭成功了？

    此时此刻最激动的当属川菜代表团的众人。

    粤菜第二，那第一的不就是他们川菜嘛！

    周砚甚至已经算出来了，他们的营业额只多了426港币！

    没错，也就是十多个蛋烘糕的营业额。

    他们咬牙干到了九点钟，一点点将营业额累积上去，最终拿下了冠军。

    范会长的目光看向了川菜代表团这边，声音提高了几分：「拿下本届营业额争霸赛冠军的是—川菜代表团！」

    「他们在三天的时间内，斩获了412746港币！夺得冠军！」

    「尤其是第三天，更是以175626港币的营业额，创下了本届美食节的营业额记录！」

    范会长话音落下，全场顿时一片譁然。

    17.5万的单日营业额，震惊全场。

    「川菜代表团卖的啥？卖的龙肉吗？怎麽卖出来十七万五的？」

    「这也太夸张了吧？我们浙菜创下的新高，刚好到人家的零头？」

    「我算了一下，川菜比粤菜就高了426块？相比於他们的营业总额，真是一线之差啊一-->>

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