镜下聚焦观察，然後导致口碑崩塌。

    这样的事情，周砚当网红的时候可见过太多了。

    所以这两天他一直在和代表团的师傅们强调，一来是注意个人卫生和形象，二来是不管多忙都要保证出餐的效果。

    都是老师傅，只要有心注意，目前来说还是做的挺好的。

    周沫沫跟吴海涛说道：「涛哥，昨天瑶瑶姐姐来找我们玩了，我们还去海边散步，然後去吃了猪杂粥和鼓香排骨，好好吃哦！

    而且我们最後还没花钱，有个本地的朋友来找我要了个签名，然後就偷偷请我们吃了。」

    「瑶瑶？」

    「就是我锅锅的女朋友，上回给你看过的，很漂亮的那个。」周沫沫给他解释道。

    「好啦好啦，我知道你锅锅昨天晚上牵着美女的小手去散步，还免费吃了顿好吃的了。」吴海涛的笑容中透着一丝无奈，那会儿他应该还在帮忙杀鸭子、腌鸭子————

    真是人比人，气死人啊。

    周师命真好。

    周砚一边系围裙，一边说道：「咱们今天还是得努力一把，粤菜代表团对我们已经有所防备，估摸着今天也会尽量去冲更高的营业额。」

    毛树云淡定道：「尽人事，听天命，我们也已经做好了准备，不管最後结果如何，都能接受。」

    「对，冲冠军是目标，但不管是我们还是粤菜代表团，终究都是中国菜嘛。」丁堰跟着点头，「当然，是我们就更好了，多个冠军头衔，还能多五千港币奖金呢。」

    众人闻言纷纷笑了，眼里皆燃起了斗志。

    他们从昨晚就开始做准备，今天早上五点就到场了，他们是准备更充分的进攻方，不是没有一战的可能。

    周砚先开始卤肉，吴海涛他们给他抢出来的时间，必须好好利用起来。

    今天的卤猪蹄他定了两百四十个，准备分三锅卤，早上先卤一锅，从上午就开始卖，要是卖得好的话，午高峰的时候再卤一锅出来卖。

    卤猪蹄可以说是确定性最高，一次性成菜最快的单品了。

    蛋烘糕一轮四个四个的烘，但卤猪蹄一锅就可以出八十个。

    华苑酒家的这个大卤锅真是帮大忙了，最近有人问起以後上哪吃卤味，周砚都是直接给推的华苑酒家。

    投桃报李嘛，庄华宇这一万块，他得让他赚回来。

    客人是从七点钟开始陆续入场的，首要目标是刚出炉第一轮点心的粤菜餐厅，不少人都是来吃早点的。

    这个时候，周砚这边第一轮卤菜也跟着出锅了。

    卤牛肉、猪头肉、卤猪耳朵一一捞出锅，用簸箕装着，色泽棕红油亮，热气蒸腾，裹着卤香飘散开来，惹得一旁正在排队买点心的客人频频回头。

    周砚见状，立马高声喝起来：「刚出锅的卤肉，香得很，巴适得板！切一盘，配点心，简直安逸惨了一」

    周沫沫凑过来，把小手拢成一个小喇叭，也跟着喊道：「和卤猪蹄一样好吃哦~~切好了，淋上卤水，特别特别的香！」

    兄妹俩一唱一和，还真是一下子引来了不少目光，跟着便有客人点了点心，径直过来点卤肉的。

    热卤还是有些说法的，刚出锅的热卤切好了，淋上一勺卤水，那味道，谁吃谁知道。

    「切一份猪头肉，再要一份牛肉。」有个客人过来，笑着问道：「卤猪蹄有没有啊？

    我女儿这两天一直在念卤猪蹄。」

    周砚道：「卤猪蹄得等下一锅，九点钟左右能卤好，你要的话就得早点过来排队，点的人多，卖的特别快。」

    「行，那我先尝尝这个卤猪头肉和卤牛肉。」男人点点-->>

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